Top articles
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Porridge aux baies de Goji
Rien de plus simple que de réaliser un bon porridge pour le petit déjeuner et cette préparation vous permettra de tenir jusqu'au déjeuner. Il est composé de flocons d'avoine auquel j'ai ajouté des baies de Goji qui se sont réhydratées lors de la cuisson....
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Toasts au chorizo
Avec la recette de mes baguettes, j’ai réalisé une idée apéritive toute simple : des toasts au chorizo. Pour réaliser une quinzaine de toasts, il vous faudra : 100 g de fromage frais nature genre Saint-Morêt 5 brins de ciboulette 80 g de chorizo 3 càs...
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Lasagnes courgettes / jambon
Ce plat de lasagnes vous apportera équilibre et vitamines : ce sont des lasagnes courgettes et jambon. Voici ma vidéo vous expliquant la recette. Pour environ huit personnes, il vous faudra : - cinq courgettes - cinq tranches de jambon blanc - 125 g de...
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Nid nuage d'oeuf au saumon fumé
Voici un plat qui change et qui surprendra vos invités, des nids nuages d'oeuf au saumon fumé ... Ils peuvent se manger en entrée ou en plat de résistance pour un repas léger avec une salade. Voici la vidéo que j'ai réalisée pour vous expliquer la recette...
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Mini-blinis légers au saumon fumé
Voici la recette des mini-blinis légers au saumon fumé que j'aime bien réalisé le weekend lorsqu'on se fait des petits apéritifs en famille ou entre amis. Je les réalise dans les empreintes mini-tartelettes Guy Demarle. Pour réaliser 30 mini-blinis, il...
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Toasts tomate / crevette
Cette petite idée apéritive sera prête en 10 minutes ... le plus long étant de décortiquer les crevettes !! Ce sont des toasts de tomate / crevette réalisés avec les biscuits Tomate Oregon, Paul & Pipa se trouvant dans la Bonne Box du mois d'Août. Pour...
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Rochers á la noix de coco
Les rochers à la noix de coco sont l'une de mes gourmandises préférées ... avec un peu de chocolat par dessus, c'est encore plus gourmand !!! Pour réaliser une vingtaine de rochers, il vous faudra : - 160 g de coco râpée - 100 g de cassonade - 2 blancs...
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Brioche tressée
On est bien d'accord, les brioches maison sont nettement meilleures que celles du commerce !!! Je vous indique comment réaliser deux belles brioches tressées. Pour faire 2 brioches tressées, il vous faudra: 250 g de lait 1sachet de levure Gourmandises...
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Moelleux á l'emmental
Voici une petite idée apéritive facile à faire et qui vous permettra d'écouler vos blancs d’œufs: ce sont des moelleux à l'emmental. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Pour faire environ 25 moelleux, il vous faudra : - 100g...
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Tomates farcies fondantes et moelleuses
Je vais vous dire comment je réalise mes tomates farcies... j'ajoute de la mozzarella afin qu'elles soient plus moelleuses et fondantes. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 55 minutes Pour cinq personnes, il vous faut : 5 belles tomates...
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Hot dog aux fraises et caramel au beurre salé
J'ai découvert cette idée de Hot Dog aux fraises au Taste Of Paris 2017. C'est Christophe Adam qui propose cette tuerie. J'ai tenté de le refaire à la maison et je vous en dévoile la recette (qui n'est pas l'identique que celle de Christophe Adam mais...
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Bouchées de Roucoulons à la tomate
J'adore le fromage mais le Roucoulons est l'un de mes préférés !! J'ai utilisé ce fromage pour en faire des bouchées apéritives avec des tomates cerises ... un délice !! Par ailleurs, je participe au 30 ans de Roucoulons avec ma recette de mille feuilles...
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Ambassadrice Albal
J'adore cuisiner depuis toute petite et j'ai des souvenirs d'enfance en cuisinant avec ma Maman où elle utilisait déjà les produits Albal pour préserver ses aliments et cuisiner de façon plus pratique ... je suis même à peu près certaine que ma grand-mère...
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Rôti normand au chou vert
Notre rôti normand au chou vert était vraiment divin, c'est une recette extraite de la box Quitoque . Tous les produits pour réaliser ce plat de résistance m'ont été livrés à la maison ... plus qu'à suivre la recette et à table dans une petite heure !!...
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Degustabox "Produits en France"
On va être un peu chauvin pour une fois et parler et privilégier nos bons produits français avec la Degustabox du mois d'avril 2018 sur le thème "Produits en France" ... des produits variés sucrés et salés réaliser dans notre beau pays. Vous pouvez bénéficier...
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Briochettes healthy aux pépites de chocolat
Pour remplacer les viennoiseries pleines de beurre et sucre, je vous propose des petites briochettes healthy aux pépites de chocolat ... trop bonnes !! Recette pour 6 briochettes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Durée totale:...
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Tartare de saumon fumé à l'avocat et à la mangue
Je vous invite à réaliser cette entrée très simple et rafraîchissante qui peut convenir aussi bien en été lorsqu'il fait chaud qu'en hiver pour les fêtes: c'est un tartare de saumon fumé à la mangue. C'est ma sœur qui m'a fait découvrir ce mélange de...
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Moelleux chocolat / framboise
Personnellement, j'adore l'association chocolat/framboise ... Alors comme on n'est jamais mieux servi que par soi-même, j'ai fait un moelleux chocolat/framboise pour ma famille et moi !! Je l'ai fait cuire dans l'Omnicuiseur Vitalité (mon nouveau jouet)...
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Tian au chorizo
Les légumes d'été tels la courgette et la tomate sont de sortie avec ce tian dans lequel j'ai ajouté du chorizo et du fromage Roucoulons afin de constituer un plat complet. Suivez-moi pour la recette ... Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson:...
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Crème au chocolat carambar
Actuellement, mes enfants raffolent des crèmes au chocolat carambar. Ces crèmes demandent 4 jaunes d'œufs donc je garde les blancs pour faire ma recette de pudding au chocolat qui se trouve par ici ... pas de gaspillage !! Je remplis les gourdes Squiz...
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Grandes galettes choco/fruits
Afin de réaliser un dessert rapidement, j'ai utilisé les grandes galettes de la Mère Poulard sur lesquelles j'ai ajouté une ganache au chocolat et des bananes et oranges. On s'est régalé ! Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes...
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Salade de melon
Rien de plus rafraîchissant et léger que cette salade de melon à laquelle j'ai ajouté des tomates du jardin, du jambon et de la mozzarella !! Pour la vinaigrette, j'ai mélangé le vinaigre balsamique Jardin BiO avec du miel ! Temps de préparation: 15 minutes...
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Clafoutis aux abricots et caramel au beurre salé
C'est le début de la saison des abricots, quel bonheur !! Je vous propose aujourd'hui d'insérer ce délicieux fruit du soleil à l'intérieur d'un clafoutis et d'ajouter par dessus, après la cuisson, le délicieux coulis de caramel au beurre salé et sel de...
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Salade de pamplemousse et crevettes fraîches
Pour se désaltérer sans prendre trop de calories, le pamplemousse est une bonne alternative. J'ai assaisonné ma salade de pamplemousse et crevettes fraîches avec une sauce constituée de miel et du délicieux vinaigre balsamique Jardin Bio . Temps de préparation:...
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Hamburger français maison ...
Dans notre famille, nous n'allons jamais au Mac Do ou Quick !! Donc il m'arrive, une fois par an environ de faire des hamburgers maison. J'ai 3 petites bouches à nourrir à la maison, donc chez nous les hamburgers sont de petites tailles mais vous pouvez...