Lasagnes courgettes / jambon

Ce plat de lasagnes vous apportera équilibre et vitamines : ce sont des lasagnes courgettes et jambon. Voici ma vidéo vous expliquant la recette.

Pour environ huit personnes, il vous faudra :

- cinq courgettes

- cinq tranches de jambon blanc

- 125 g de mozzarella égouttée

- 400 g de purée de tomates

- une dizaine de feuilles de lasagnes

- 500 g de lait demi écrémé soit 1/2 litre

- 75 g de farine

- 60g de beurre

- sel, poivre et muscade.

Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco : http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1- Préchauffer le four à 180°.

2- Peler et râper les courgettes.

3- Préparer votre béchamel en faisant chauffer votre lait dans une casserole et en incorporant la farine, le sel, le poivre, le beurre lorsque le lait commence à bouillir en fouettant énergiquement ou au cook’in 9 min Vit 5 90° avec le fouet en mettant tous les ingrédients dans le bol en même temps.

4- Pour le montage, verser un tiers de la béchamel au fond de votre plat à gratin puis recouvrir de lasagnes. Ajouter ensuite la moitié des courgettes râpées, la moitié de la purée de tomates et 1/3 de la béchamel. Déposer la moitié des tranches de jambon blanc, des lasagnes puis le reste de courgettes et de purée de tomates. Finir par le jambon blanc, les lasagnes, la béchamel restante puis les tranches de mozzarella et saupoudrer le tout de gruyère râpé.

5- Enfourner votre gratin durant 40 minutes à 180°.

Servir bien chaud avec une salade ou des crudités. Bon appétit !!!