Le moulin Castelas
Je suis heureuse de vous présenter mon nouveau partenaire :le moulin Castelas.
Le moulin Castelas propose un site officiel de vente en ligne de leurs magnifiques produits et dispose aussi d'une page facebook.
Le moulin Castelas est dirigé par Catherine et Jean-Benoît Hugues. Ils renouent avec leur terre provençale pour se consacrer à leur passion : l’olivier.
Le Moulin Castelas, qu’ils ont édifié de toutes pièces, est le projet qu’ils avaient à cœur depuis le début de leur aventure dans l’oléiculture. Aujourd’hui, ils possèdent une oliveraie de 45 hectares, entièrement classée en Appellation d’Origine Protégée (AOP) «Vallée des Baux-de-Provence».
Ils ont eu la gentillesse de m'envoyer des échantillons d' :
- huile d'Olive et Cédrat
- huile d'olive et ail
- huile d'olive et piment d 'Espelette
- huile d'olive Basilic & Menthe
- huile d'olive de la vallée des beaux de Provence Fruité noir AOP
- huile d'olive Thym et Romarin
- huile d'olive et gingembre
- huile d'olive de la vallée des beaux de Provence AOC.
Voici les recettes que j'ai réalisé avec les huiles Castelas :
