Ambassadrice Maison Fossier
J'aime beaucoup vous faire découvrir des produits de qualité et les biscuits de la Maison Fossier en sont un parfait exemple. La maison Fossier, anciennement Noël-Houzeau, est une biscuiterie de la ville de Reims réputée principalement pour ses biscuits roses. Créée en 1756, elle est la plus ancienne biscuiterie de France.
Héritière d’une grande lignée de faiseurs de gourmandises qui font la renommée de Reims, la Maison Fossier a su conserver et développer la maestria créative qui fait de ses recettes biscuitières d’incontournables étapes gourmandes. Biscuiterie de tradition forgée par deux siècles et demi d’histoire, Fossier mêle le bon goût d’antan aux saveurs d’aujourd’hui pour combler tous les gourmets et gourmands.
La Maison Fossier, ce n'est pas que des biscuits roses de Reims. C'est ce que j'ai eu l'agréable surprise de constater en allant sur leur site internet par ici, vous trouverez également chez eux:
- toutes sortes de biscuits (macarons, meringues, sablés, Rémois, croquignoles...)
- pleins de gâteaux (pains d'épices, cakes aux fruits, madeleines, fondants aux amandes ...)
- de l'épicerie sucrée (du miel, de la confiture, du thé ...)
- de l'épicerie salée (du Champagne, du Ratafia, des chutney, de la moutarde, du vinaigre ...)
- les livres et accessoires (de magnifiques théières, des plateaux, des livres de recettes, des sacs shopping, des emportes pièces ...)
- des idées cadeaux (des paniers garnis, des coffrets de Champagne, des coffrets collector...)
Vous pouvez contacter La maison Fossier par téléphone au. : 03 26 40 67 67 et par email : fossier@fossier.fr
Je remercie infiniment La Maison Jossier pour leur confiance et l'envoi d'un magnifique colis composé de:
- 1 paquet de pain d'épices de Reims au citron & épices vertes de 250 g (3.50€). En accompagnement, de saumons, tartares ou rillettes de poisson, ce pain d’épices éveillera vos papilles ! Le pain d'épices de Reims doit sa spécificité à sa fabrication à base de farine de seigle qui lui apporte finesse et saveur. L’association des notes citronnées et des épices vertes apportent fraîcheur et douceur à ce pain d’épices.
- 1 paquet de pain d'épices de Reims finement poivré de 175 g (3.50 €). Il accompagnera aussi à merveille vos apéritifs gourmands (pour des dégustations de foie gras ou tapenades), vos entrées (pour accompagner vos pâtés et terrines), et fromages, notamment les fromages à pâte molle comme le Chaource.
- 2 sachets de poudre de biscuits roses de Reims (4,47 €). Certains l’utilisent en substitution du sucre dans les yaourts, fromages blancs, crème fouettée... Enfin, elle peut aussi remplacer une partie de la farine dans vos recettes habituelles pour les rendre encore plus originales et gourmandes. Succès garanti ! Plus pratique et facilement refermable, son nouveau conditionnement est dôté d'un bec verseur ! En résumé, la poudre de biscuit rose n’a pas fini de vous étonner… vous et vos invités ! J'ai goûté dans des yaourts natures et c'est vrai que c'est vraiment excellents !!
- 1 sachet de 120 g de macarons aux amandes (4.10 € pour 120 g). Le Macaron Amande, à la fois gourmand grâce à l’addition de poudre de biscuit rose dans sa préparation et léger grâce aux blancs d’œufs, peut se déguster avec le café et le thé. Il peut également apporter croquant et douceur à une glace aux fruits rouges, une crème vanille ou un dessert.
- 1 sachet de 120 g de macarons aux framboises (4.10 € pour 120 g). Ces biscuits pâtissiers aux pépites à la framboise, sont aussi à l’aise au bord d’une tasse à café que dans un décor de gâteau.
- 2 paquets de 27 biscuits roses de Reims (225 g à 4.50€).Délicat mélange d’œufs, de sucre et de farine, la pâte parfumée à la vanille (arôme naturel de vanille) et légèrement teintée par un colorant naturel de carmin est cuite à deux reprises. Le biscuit est saupoudré de sucre glace avant la cuisson.
- 2 paquets de 30 mini biscuits roses de Reims (82 g à 2.80€).Le Mini Biscuit Rose est réalisé à partir de la même recette que le Biscuit Rose. Il possède donc les mêmes caractéristiques. Seule leur taille les différencie : le Mini Biscuit Rose est trois fois plus petit.Sa petite taille en fait le compagnon idéal de vos buffets. Il trouvera aussi une place naturelle sur le rebord d'une soucoupe d'une tasse de thé, café ou chocolat... Plébiscité autant par les grands chefs que par les amateurs de cuisine créative, le Mini Biscuit Rose se savoure aussi bien seul qu’accompagné, en ingrédient, ou en décoration de charlottes et autres gâteaux.
Voici les recettes réalisées avec ces produits:
Entrez dans un univers de gourmandises ... Découvrez la fabrication du Biscuit Rose de Reims dans les ateliers de La Maison Fossier.
