Mes enfants ont adoré ce plat : ce sont des émincés de poulet marinés aux épices sur tarte de polenta. C'est assez rapide à réaliser mais il faut laisser mariner les émincés de poulet durant une heure. Voici la vidéo que j'ai faite pour tout vous expliquer....

Pour les fêtes de Pâques, il est de coutume de manger de l'agneau Je vous propose donc une recette de navarin aux carottes et pommes de terre. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 60 minutes Pour régaler 8 personnes, il vous faudra: 2 oignons...

Je vous propose un dessert pour 2, à manger en tête à tête. Vous pouvez naturellement augmenter les proportions en fonction du nombre de convives. Ce sont des verrines framboise & chocolat. J'ai utilisé les mini biscuits roses de Reims Fossier et le délicieux...

Bonjour à tous !! Je vous propose aujourd'hui la recette de ma tarte abricot & pistache Elle est réalisée avec une pâte sablée et une crème d'amande parfumée à la pistache recouverte d'abricots C'est une recette pour préparer le CAP Pâtisserie qui est...

Les jours rallongent, les gelées sont presque terminées et la douceur s'installe ... quel bonheur !! Ce temps donne envie de prendre des apéritifs en extérieur en famille ou entres amis. Je vous propose donc de réaliser mes tartelettes flambées pour vos...

Voici la recette de mes macarons tout chocolat (coque chocolatée et ganache au chocolat) réalisé avec mon cook’in ( je vous indique comment faire sans) … moi j’ADORE mais pour vous, vous me direz !! Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 18...

Je suis très heureuse de vous présenter mes cygnes à la chantilly. C'est tout simplement de la pâte à choux fourrée à la chantilly c'est à dire une crème liquide à 30 % minimum de matières grasses montée avec du sucre et de la vanille. Suivez-moi pour...

Voici une entrée chaude indémodable et délicieuse: une soupe à l'oignon gratinée. Cette recette vous permettra d'écouler votre pain dur et est vraiment très économique car très peu onéreuse ! Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 40 minutes...

J'adore les endives et encore plus lorsqu'elles ont été cuites dans du bon beurre de Poitou-Charente en fin de cuisson ... je vous indique aujourd'hui comment réaliser des endives meunières qui peuvent s'accompagner d'un poisson ou d'une viande. Temps...