Top articles
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Gratin de brocoli façon raclette
Voici ma recette pour faire manger du brocoli à mes enfants. J'y ai ajouté des pommes de terre, de la charcuterie et du fromage à raclette. Le brocoli est passé tout seul ... ils se sont même resservis !! Recette pour 6 parts Temps de préparation: 10...
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Ragoût de lapin à l'ancienne et frites maison
Le weekend dernier, nous étions nombreux à manger à la maison ... j'ai donc fait un ragoût de lapin à l'ancienne et des frites maison. Je prends mes lapins chez des amis qui ont une ferme, ils sont succulents ! Temps de préparation: 15 minutes Temps de...
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Biscuits moelleux sans œuf, sans beurre & sans gluten
A la maison, j'ai de la chance que mes enfants ne soient intolérants à aucun aliment mais je pense à ceux qui sont allergiques aux œufs et au gluten. Je vous propose donc un essai concluant que j'ai réalisé dans ma petite cuisine. Ce sont des biscuits...
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Raclette express
Qui parmi vous n'aime pas la raclette ?? Il ne doit pas y avoir beaucoup de doigts levés MDR. Dans la préparation d'une raclette, ce qui est le plus long est la cuisson des pommes de terre. Et bien finie l'attente avec mon astuce: utiliser un sac cuisson...
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Paniers de pommes de terre au roquefort enrobés de lard
J'ai inventé cette recette il y a déjà quelques années, ce sont des paniers de pommes de terre au roquefort enrobés de lard. Ces paniers pourront très bien accompagner une viande lors des fêtes ou peuvent aussi se manger avec une salade pour faire un...
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Macarons fourrés au magret de canard et roquefort
Pour un apéritif original, je vous suggère mes macarons fourrés au magret de canard et roquefort. Pour la recette des coques, la recette est par ici. J'ai utilisé le colorant bleu ciel de chez "Les artistes" pour obtenir cette couleur que j'adore ......
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Mendiants gourmands
J’ai comme une envie de chocolat en ce moment !! Voici mes mendiants gourmands vite réalisés et vite … mangés ! Pour réaliser environ 24 mendiants, il vous faudra : - 300 g de chocolat (noir, blanc ou au lait) de mon partenaire Le carré de chocolat pour...
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Oeufs bouillés au saumon fumé et aneth
Nos poules pondent beaucoup actuellement, je fais beaucoup de gâteau mais aussi des plats salés. J'ai donc réalisé des œufs brouillés au saumon fumé et aneth. Voici ma vidéo de la recette. Pour six personnes, il vous faudra : - six œufs - 100 g de crème...
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Bouchées de foie gras au boudin blanc et raisin
Vous allez vous régaler en testant cette idée apéritive toute simple, rapide à réaliser et succulente, ce sont des bouchées de foie gras au boudin blanc et raisin. J'ai utilisé le délicieux foie gras entier Collection Thierry Marx de mon partenaire Dubernet...
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Tartines au pesto d'aubergines grillées et oeuf mollet
Voici une idée de repas équilibré vite réalisé: ce sont des tartines au pesto d'aubergines grillées et œuf mollet. A table dans 10 minutes !! Recette pour un 5 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 6 minutes Durée totale: 10 minutes...
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Cookies healthy noisette / choco
Je vous propose ma dernière recette de cookies dont l'objectif est de caler l'estomac sans qu'ils soient trop lourds et bourratifs. J'ai mis du son d'avoine pour avoir une sensation de satiété et ça marche !! 3 cookies vous suffiront pour une collation...
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Pain d'épeautre
Rien de mieux que de réaliser son pain soi-même ... quelle satisfaction de découvrir un pain doré et croustillant avec une mie alvéolée ! Ce pain d'épeautre contient plus de fibres et moins de calories et de glucides que le pain traditionnel à la farine...
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Potage julienne d'Arblay
Ce potage était un entrainement pour mon CAP Cuisine. J'ai trouvé la recette sur le site Hôtellerie Restauration de Versailles par ici . C'est un potage de poireaux et de pommes de terre en purée accompagné d'une julienne de légumes. C'est vraiment très...
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Pâte à tartiner au chocolat maison IG bas
J’ai testé la pâte à tartiner express sans sucre raffiné avec des ingrédients à indice glycérique bas et surtout sans huile de palme comme une certaine marque très connue et bourrée de sucre 😱. Vous trouverez la recette d’origine de Marie-Laure André...
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Clafoutis aux tomates cerise et mozzarella
Aujourd'hui je vous propose une recette très vite réaliser et délicieuse, c'est un clafoutis aux tomates cerises et mozzarella. Ce plat peut aussi bien être servie en entrée qu'en plat de résistance avec une salade. Pour six personnes, il vous faudra...
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Feuilletés au Kinder Bueno
Pour réaliser ces feuilletés au Kinder Bueno, rien de plus simple ! Je vous ai réalisé une petite vidéo pour tout vous expliquer par ici . Pour réaliser environ neuf feuilletés, il vous faudra : - une pâte feuilletée - deux Kinder Bueno - un jaune d'œuf...
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Endives au jambon
Rien de plus simple que de faire un plat complet et équilibré. Les endives au jambon en sont le parfait exemple. J'ai fait les miennes avec l'Omnicuiseur Vitalité afin que les endives gardent toutes leurs vitamines et ne rendent pas trop de jus mais je...
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Pain de saumon au citron et à l'aneth
Par cette chaleur, on a envie d'une entrée rafraîchissante et légère. Ce pain de saumon au citron et à l'aneth remplit totalement cette fonction et la cuisson à l'omnicuiseur le rend moelleux à souhait ! Pour une cuisson dans le four traditionnel, comptez...
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Petites Charlottes express fraises Nutella
Je suis passée chercher des fraises de producteurs dans mon petit magasin préféré en débauchant, j'ai transformé les fraises en petites Charlottes express fraises et Nutella. Ce dessert est prêt en 15 minutes et sera encore meilleur en restant au moins...
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Mes petits roulés saumon fumé/tartare
Une idée originale pour vos apéritifs : mes petits roulés saumon fumé/tartare :-p Il vous faut : - 3 feuilles de brick - 150 g de tartare - 150 g de saumon fumé -10 g de beurre. 1. Préchauffer le four à 200 ° 2. Étaler une bonne cuillère à café de tartare...
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Moelleux courgette et chocolat
Mon amie Maryline, qui tient la page Vanda et ses recettes WW et le blog Chez Vanda , m'a donné envie de réaliser son fondant au chocolat et à la courgette ... c'est chose faite et je ne regrette pas, il est vraiment extra !!! Je l'ai légèrement modifiée...
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Glace au chocolat carambar & éclats de sablés de la Mère Poulard
Ça y est, je suis de retour de vacances et je vais enfin pouvoir faire de bonnes glaces maison avec la sorbetière de mon partenaire Lagrange . Mes enfants sont gourmands de chocolat (tiendraient-ils de leur maman??) donc j'ai décidé de faire ma première...
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Sauté de porc aux nouilles chinoises et haricots verts
Un plat que toute ma petite famille a bien apprécié : un sauté de porc aux nouilles chinoises. Il vous faudra environ une demi-heure pour réaliser votre plat. Temps de préparation: 30 minutes Temps de refroidissement: 25 minutes Pour régaler 6 personnes,...
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Mousse de citron glacée
J'ai retrouvé la recette écrite à la main lorsque je devais avoir 12 ou 13 ans !! Huuuummmmm ... la mousse de citron glacée de mon enfance Je vous la fais partager, vous me direz ce que vous en pensez ! Pour 8 personnes: 2 gros citrons 4 œufs 170 g de...
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Wok de spaghetti sauce roquefort au magret de canard et aux noix
Je vous présente la recette que j'ai réalisée samedi dernier à la maison: c'est un wok de spaghetti sauce roquefort au magret de canard et aux noix. Mes enfants se sont régalés et m'ont donné la note de 20/20 MDR ... autant vous dire qu'il ne restait...