Moelleux á l'emmental
/image%2F0977414%2F20160329%2Fob_74d563_super.jpg)
Voici une petite idée apéritive facile à faire et qui vous permettra d'écouler vos blancs d’œufs: ce sont des moelleux à l'emmental.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour faire environ 25 moelleux, il vous faudra :
- 100g d’emmental râpé
- 50g de farine
- 2 blancs d’œufs
- des graines de pavot, sésame ou lin
Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco : http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/
1- Préchauffer votre four à 200°.
2- Monter les blancs en neige.
3- Dans un saladier, mélanger l’emmental râpé, la farine et les blancs en neige.
4- Déposer une cuillère de ce mélange dans des petites empreintes ou sur une feuille de papier cuisson ou une toile Silpat. J'ai personnellement utilisé les empreintes petits fours Guy Demarle. 5- Ajouter les graines.
6- Enfournez à 200° durant 10 minutes.
J'ai utilisé la balance électronique de mon partenaire Eurolam pour peser mes ingrédients.
Sortir vos moelleux et les laisser refroidir avant de passer à l'apéritif !! A la vôtre ...