Les beignets aux pommes sont une bonne idée pour constituer un goûter gourmand pour fêter le Carnaval ou le Mardi Gras. J'ai trouvé cette recette dans le livre "La cuisine de référence" de Laurent Maincent-Morel que j'ai légèrement modifiée. J'ai utilisé...

La biscuiterie de la Mère Poulard fabrique de délicieuses gourmandises sucrées mais pas que ... La Mère Poulard, c'est également de succulentes rillettes de sardines !! Mes enfants les adorent et nous aussi ... J'ai utilisé ces rillettes pour faire des...

Voici ma dernière invention: des roulés de laitue aux œufs brouillés saumonés. Cette idée peut convenir pour une entrée tiède ou un repas léger accompagné de crudités. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 1 minute Pour régaler 4 personnes,...

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse tarte au chocolat réalisée avec une pâte sucrée cuite à blanc et fourrée d'une ganache au chocolat. Cette recette est extraite du livre "La cuisine de référence" qui me prépare au CAP Cuisine (page 1062) que...

Ce gâteau m'a de suite séduit lorsque je l'ai découvert sur le i-cook'in Guy Demarle par ici . Je vous invite donc à refaire cette recette qui est proposée par Nathalie. Ce dessert est vraiment ultra léger et se marie très bien avec une crème anglaise...

Actuellement, mes enfants raffolent des crèmes au chocolat carambar. Ces crèmes demandent 4 jaunes d'œufs donc je garde les blancs pour faire ma recette de pudding au chocolat qui se trouve par ici ... pas de gaspillage !! Je remplis les gourdes Squiz...

J'adore les madeleines maison donc après ma recette de madeleines orange et chocolat qui se trouve par ici, j'ai voulu tester avec les parfums citron et chocolat ... c'est trop bon !!! Nous avons réalisé celles-ci lors de mon dernier atelier Guy Demarle....

Vous aimez les fèves, moi, j'adore mais simplement en velouté, pas fraîches. Je vous propose aujoud'hui, un velouté de fèves aux pop corn. J'ai utilisé les délicieux Pop Corn sans gluten de mon partenaire Sibell pour agrémenter mon entrée chaude. Temps...

La cèpenade, vous connaissez ?? J'ai trouvé ce pot dans la Made in France Box de janvier 2017. C'est une texture de tapenade aux goûts de cèpes et d'ail. C'est vraiment délicieux mais il ne faut pas en manger de trop car c'est un peu lourd. J'ai également...

Afin de liquider deux blancs d'œufs, j'ai réalisé ces puddings au chocolat dans la multi-délices SEB en utilisant la pâte à tartiner au chocolat de mon partenaire Karéléa qui ne contient ni huile de palme, ni sucres ajoutés. Temps de préparation: 10 minutes...

J'ai eu la chance d'être sélectionnée parmi d'autres blogueuses et blogueurs culinaires pour représenter l'emblématique Biscuiterie de la Mère Poulard et devenir leur ambassadrice... j'en suis ravie car j'adore leurs produits. Les biscuits de La Mère...

Voici le dessert que j'ai réalisé hier soir pour la chandeleur d'aujourd'hui : un gâteau de crêpes fourré à la mousse d'orange et recouvert d'une ganache au chocolat. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Pour réaliser les crêpes,...

Savoureux et bénéfique sur le plan nutritionnel, le potiron est très pauvre en calories. La pleine saison pour ramasser et donc consommer le potiron commence en octobre pour aller jusque vers mi-février. Pour vous régaler, je vous invite à réaliser ma...