Top articles
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Bowl cake framboise & chocolat
Grâce aux framboises congelées, on peut se faire plaisir même en hiver en dégustant ce délicieux bowl cake aux framboises. Je fais cuire mon bowl cake au micro-ondes dans le petit moule tablette Guy Demarle. Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson:...
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Tarte saumon fumé et brocoli
J'ai fait une tarte saumon fumé et brocoli. Ce plat convient parfaitement pour une entrée chaude ou fraîche accompagné de crudités, ce sera parfait pour un repas léger ! Pour réaliser la pâte brisée, je me suis inspirée de la recette se trouvant sur le...
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Chou-fleur au jambon
Ma fille Elsa, qui a 6 ans, n'aime pas l'amertume des endives. J'ai donc eu l'idée de les remplacer par du chou-fleur pour faire du chou-fleur au jambon. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 55 minutes avec l'Omnicuiseur et 30 minutes sans...
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Brochettes de cabillaud au chorizo accompagnées de pommes de terre vapeur.
Je vous donne cette recette que nous avons testé cette semaine et qui a ravi nos papilles …. des brochettes de cabillaud au chorizo accompagnées de pommes de terre vapeur. Pour 5 personnes, j’ai utilisé : 1 gousse échalote 1/2 chorizo 10g d huile d’olives...
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Filet mignon de porc sauce Roquefort
Vous l’avez peut-être deviné, j’adore le Roquefort. Je vous donne ma recette de filet mignon de porc au Roquefort. Pour 6 personnes, il vous faudra : - 2 filets mignons - 150 g de Roquefort - 250 g de crème légère 1. Découper vos filets mignons en tranches...
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Roulades festives
Voici une idée délicieuse et vite réalisée pour agrémenter vos apéritifs festifs : des roulades au magret de canard séché, foie gras et abricots secs. Pour réaliser une vingtaine de roulades, il vous faudra : - 20 tranches de magret de canard fumé soit...
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Spaguetti courts au saumon frais
À la maison, je fais rarement des spaghetti longs car les enfants n'arrivent pas les manger correctement, donc je fais souvent des spaghettis courts. Voici un plat de résistance vite réaliser et délicieux : ce sont des spaghetti courts au saumon frais....
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Muffins aux pépites de caramel ou pépites de chocolat
Voici la recette des muffins aux pépites de caramel ou pépites de chocolat que j'ai réalisé pour le goûter de mes enfants, ils se sont régalés. Je vous donne les quantités pour réaliser 12 muffins. Les quantités de pépites correspondent à la réalisation...
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Bouchées apéritives pamplemousse/crevette
J'ai inventé cette idée apéritive pour le réveillon du 31 décembre 2015 afin de commencer le repas sur une note légère et fruitée, ce sont des bouchées pamplemousse/crevette. Pour faire 16 bouchées, il vous faudra : - 16 blinis - 16 crevettes décortiquées...
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Maxi cookie géant bicolore
Mes enfants adorent les cookies pour le goûter ou le petit déjeuner. Afin de changer un peu, j'ai eu l'idée de leur faire un maxi cookie géant bicolore avec une base de cookie aux pépites de chocolat et le dessus en cookie tout chocolat. Comme vous pouvez...
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Omelette légère à la bolognaise
Je vous présente mon omelette légère à la bolognaise. Si vous souhaitez la réaliser pour 6 personnes, vous aurez besoin de: - 500 g de viande hachée - 2 càc de poudre de tomates - 6 œufs - 50 g de lait en bouteille ½ écrémé - 100 g de gruyère râpé - sel,...
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Velouté de courge butternut
Voici un délicieux velouté qui est peu calorique car il ne contient pas de pommes de terre : un velouté de courge butternut. J’ai gardé la peau du potiron pour en faire une soupière. Pour 6 personnes, il vous faudra : - 1.5 kg de courge butternut (de...
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Crème au chocolat Milka
Voici un dessert lacté que je réalise avec la yaourtière Multi délice de Seb qui est délicieux: des crèmes au chocolat Milka. Pour faire 6 pots, il vous faut : - 250 g de crème liquide entière - 250 g de lait demi écrémé - une tablette de chocolat Milka...
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Petites meringues
Aujourd'hui, je vous propose la recette de mes petites meringues qui vous permettra d'écouler des blancs d’œufs qui traînent dans le réfrigérateur (je vous précise que vous pouvez les conserver jusqu'à 2 semaines dans un récipient hermétique). Ces petites...
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Macarons fourrés à la menthe
Une bonne ganache à la menthe … ça vous tente ??? Rien de bien compliqué avec un résultat de saveur assuré … lorsque votre ganache sera bien fraîche, on sentira bien la fraîcheur de la menthe en bouche … un vrai régal ! Pour la réalisation des coques,...
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Tiramisu allégé au citron
J'adore le citron et l'avantage de mon tiramisu au citron est qu'il est vite réalisé et allégé dans le sens où j'ai utilisé moitié mascarpone et moitié ricotta. J'ai pris des biscuits de Reims qui apportent une touche de couleur rose mais vous pouvez...
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Risotto chorizo & poivron rouge
Nous nous sommes régalés ce weekend en dégustant ce délicieux risotto chorizo et poivron rouge. C'est une recette que j'ai trouvée sur le club Guy Demarle par ici que j'ai légèrement modifiée. J'ai utilisé mon éminceur Eurolam pour couper mon poivron...
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Terrine de saumon
Voici une entrée très facile à réaliser : c'est une terrine de saumon. Je l'accompagne d'une petite sauce à base de fromage blanc ou yaourt. J'ai utilisé le petit moule marguerite Guy Demarle pour faire cette terrine et je l'ai mise dans le grand moule...
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Cookies healthy sans beurre
Gros craquage sur les cookies trouvés sur le compte Instagram Bouclettefit que tient Erika par ici . J'ai légèrement modifié la recette. Vous pourrez réaliser entre 10 et 15 cookies suivant la grosseur de vos boules. J'ai utilisé le miel de la Champagne...
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Porc au caramel
Prêt en 20 minutes et tellement bon !!! Je vous donne la recette du porc au caramel ... vous allez vous régaler !!! Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Pour 6 personnes, il vous faudra : 2 oignons 3 gousses d'ail 2 échalotes...
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Mon partenaire Cookut
Je suis ravie de vous présenter la marque française COOKUT qui conçoit et fabrique des produits que vous allez adorer pour la cuisine, la table et la maison. Leur équipe, basée à Lyon, travaille tous les jours avec des designers talentueux pour concevoir...
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Cake chorizo gruyère express
Ce cake est idéal pour les personnes qui souhaitent perdre du poids ou qui veulent prendre de la masse et du muscle: il contient des protéines, des féculents, des vitamines, des fibres et des minéraux .. bref ! Il a tout pour plaire. J’ai fait cuire le...
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Crêpes gourmandes sans gluten et sans lactose
Quand j'ai reçu la Degustabox du mois de janvier qui est super gourmande, j'ai eu envie de faire des crêpes avec la farine de Teff (qui est une petite céréale sans gluten) "Les préparations de Céliane" et le lait de soja au miel et sarrasin Soy (qui est...
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Nid de riz et poireaux pour bébés saucisses
Je vous suggère aujourd'hui une petite présentation sympa pour faire déguster du poireau à vos enfants. J'ai nommé mon plat: nid de riz et poireaux pour bébés saucisses :-) J'ai utilisé les saucisses de veau de mon partenaire La table des éleveurs. Temps...
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Panna Cotta crème Milka
Voici un dessert réalisé en 10 minutes mais qui devra rester 2 heures minimum au frais : de la Panna Cotta crème Milka. Voici la vidéo que j'ai réalisé pour vous présenter ma recette. Pour 5 verrines, il vous faudra : - 250 g de lait - 250 g de crème...