Macarons fourrés au magret de canard et roquefort
Pour un apéritif original, je vous suggère mes macarons fourrés au magret de canard et roquefort. Pour la recette des coques, la recette est par ici.
J'ai utilisé le colorant bleu ciel de chez "Les artistes" pour obtenir cette couleur que j'adore ...
Pour obtenir une douzaine de macaron, il vous faut:
- 100 g de magret fumé (aux herbes séchées de Provence pour moi)
- 100g de ricotta
- 20 g de Roquefort
1. Enlever le gras des magrets et mixer au robot ou 10 sec Vit 7 au thermomix.
2. Ajouter la ricotta et le roquefort puis mixer de nouveau 15 sec Vit4.
3. Fourrer vos macarons à la cuillère.
Servir ... bon apéritif !
