Tartines au pesto d'aubergines grillées et oeuf mollet
Voici une idée de repas équilibré vite réalisé: ce sont des tartines au pesto d'aubergines grillées et œuf mollet. A table dans 10 minutes !!
- Recette pour un 5 personnes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 6 minutes
- Durée totale: 10 minutes
Pour régaler 5 personnes, il vous faudra:
- 5 tartines de pain de mie
- 1 pot de 190 g de pesto aux aubergines grillées Sacla trouvé dans la Degusta :Box
- 5 œufs
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
- Déposer les 5 œufs délicatement dans l'eau et faire cuire durant 6 minutes.
- Faire toaster les tartines de pain de mie au grille-pain.
- Faire chauffer le pesto aux aubergines grillées durant 2 minutes au micro-ondes.
- Plonger de suite les œufs dès la fin de la cuisson dans l'eau froide pour arrêter la cuisson et les écaler.
- Répartir le pesto sur les tartines grillées puis ajouter l'oeuf mollet.
Nous avons accompagné nos tartines de crudités. Pour ceux qui font le programme Weight Watchers, une tartine comptera pour 6 SP.
