Sauté de porc aux nouilles chinoises et haricots verts
Un plat que toute ma petite famille a bien apprécié : un sauté de porc aux nouilles chinoises. Il vous faudra environ une demi-heure pour réaliser votre plat.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de refroidissement: 25 minutes
Pour régaler 6 personnes, il vous faut :
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 400 g de haricots verts cuits (une grosse boîte de conserve à défaut d’en avoir des frais cuits)
- 1 poivron vert
- 350 g de porc (en escalopes ou filet mignon)
- 4 càs de sauce soja
- 2 càc de vinaigre de vin
- 250 g de nouilles chinoises sèches
- sel et poivre
Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/
- Faire chauffer l’huile dans votre poêle et y déposer vos oignons et l’ail émincés (les mixer 20 sec Vit 5).
- Plonger les nouilles chinoises dans l’eau bouillante salée. Éteindre le feu et les laisser gonfler durant 4 minutes. Égoutter les nouilles et les réserver.
- Couper les haricots verts pour qu’ils mesurent environ 1 ou 2 cm. Émincer les poivrons. Ajouter les légumes dans la poêle et les faire revenir environ 10 minutes.
- Couper le porc en fines lamelles et l’ajouter dans la poêle.
- Dans la poêle, ajouter la sauce soja, le vinaigre et les nouilles.
- Faire sauter le tout durant une quinzaine de minutes.
Servir très chaud … bonne dégustation !
