Petites Charlottes express fraises Nutella

Je suis passée chercher des fraises de producteurs dans mon petit magasin préféré en débauchant, j'ai transformé les fraises en petites Charlottes express fraises et Nutella.

Ce dessert est prêt en 15 minutes et sera encore meilleur en restant au moins 30 minutes au frais mais pas plus car ensuite les boudoirs s'imbibent de trop.

Pour réaliser quatre Charlotte, il vous faudra :

- une petite vingtaine de boudoirs

- 220 g de crème entière liquide

- 150 g de mascarpone

- 80 g de Nutella

- 30 g de sucre

- 150 g de fraises

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1- Découper les boudoirs en deux à l'aide d'un couteau en appuyant franchement afin de couper les boudoirs proprement.

2- Mettre vos emporte-pièces sur des cartons de présentation (je prends les miens chez mon partenaire Mon-emballage.com) et y disposer tous les demi-boudoirs les uns à côté des autres en mettant les bouts arrondis vers le haut.

3- Mélanger la crème, le mascarpone, le nutella et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que vous obteniez une chantilly au nutella soit 45 sec au cook'in avec le fouet.

4- Mettre votre chantilly au nutella dans une poche à douille avec une douille cannelée si possible, ce sera plus joli.

5- Déposer votre chantilly au milieu de chaque petite charlotte de façon équitable.

6- Laver, équeuter et découper vos fraises. Les enfoncer dans la chantilly au nutella. Laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir avec les emporte-pièces que vous retirerez au dernier moment.

Servir vos petites Charlottes express fraises Nutella une demi-heure après la réalisation en les laissant au frais entre temps.

Bonne dégustation !!!