Clafoutis aux tomates cerise et mozzarella

Aujourd'hui je vous propose une recette très vite réaliser et délicieuse, c'est un clafoutis aux tomates cerises et mozzarella. Ce plat peut aussi bien être servie en entrée qu'en plat de résistance avec une salade.

Pour six personnes, il vous faudra :

- 4 œufs

- 30 cl de crème liquide

- 80 g de fécule de mais ( maïzena)

- 1 cas de semoule fine

- 50 g de gruyère râpé

- 1 cac de noix de muscade

- sel

- 250 g de tomates cerise

- 125 g de mozzarella

Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco : http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1- Préchauffer votre four à 180°.

2- Mélanger les œufs, la crème liquide, la maïzena, la semoule, le gruyère, le sel et la muscade au fouet ou 45 sec Vit. 4 au cook'in.

3- Découper les tomates cerise coupée en deux et la mozzarella en petits morceaux.

4- Verser la préparation dans votre moule (moule tablette pour moi) et enfoncer la moitié des tomates cerise, recouvrir ensuite avec la mozzarella et finir avec le reste des tomates.

5- Enfourner durant 25 minutes à 180°.

Bon appétit !!!