Top articles
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Bouchées banane & chocolat
Toujours soucieuse de faire manger des goûters équilibrés à mes enfants, je leur ai réalisé des bouchées banane et chocolat. C'est un biscuit moelleux au chocolat posé sur une rondelle de banane fraîche. Rien de bien compliqué et c'est très simple à faire...
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Sucettes croquantes au poulet
Voici des sucettes salées que j'ai inventées pour liquider du pain dur. Elle peuvent être servies lors d'un apéritif dînatoire, ce sont des sucettes de poulet. A la maison, nous les avons adorées !!! Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 30...
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Blanquette de dinde et bâtonnets de polenta
Avec le froid qui est dela viande fond dans la bouche ... c'est une blanquette de dinde que j'ai accompagnée de bâtonnets de polenta mais vous pouvez également faire des pâtes, du riz ou des pommes de terre à la vapeur pour agrémenter ce plat. Temps de...
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Chou farci destructuré cuit dans l'omnicuiseur
Afin de garder toutes les vitamines et la saveur de mon chou vert, j'ai fait cuire mon chou farci destructuré dans mon Omnicuiseur Vitalité 6000. J'ai utilisé la grande cocotte 8/10 personnes car avant d'être cuit, le chou prend beaucoup de volume. Temps...
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Moelleux healthy amande et poire
Une petite idée de gourmandise avec ces moelleux healthy amande et poire puisque l'automne arrive. Ce goûter est rapide et équilibré avec un verre de lait, un café ou un thé, ce sera parfait !! Je les ai fait cuire dans l'Omnicuiseur Vitalité mais je...
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Cake aux fromage blanc & pépites de chocolat
C'est ce que mon fils mange habituellement le matin pour son petit déjeuner: un cake au fromage blanc et pépites de chocolat.Voici ma recette ... Recette pour 8 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 50 minutes à l'omnicuiseur ou...
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Tartelettes flambées printanières
Les jours rallongent, les gelées sont presque terminées et la douceur s'installe ... quel bonheur !! Ce temps donne envie de prendre des apéritifs en extérieur en famille ou entres amis. Je vous propose donc de réaliser mes tartelettes flambées pour vos...
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Roussette à la provençale et quinoa
Je vous propose aujourd'hui un plat à base de poisson, équilibré et peu cher ... il a tout pour plaire !!! C'est de la roussette à la provençale que j'ai accompagnée avec du quinoa. Le quinoa, originaire d’Amérique du Sud, ressemble à une céréale mais...
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Œufs cocotte et spaghetti courts aux gésiers
Ce plat de résistance s’accompagnera très bien avec une salade pour un dîner vite réalisé et léger… Pour 6 personnes, il vous faudra : - 200 g de spaghetti courts - 400 g de gésiers de volaille confits dans la graisse de canard - 6 œufs - sel et poivre...
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Pâtes sauce courgette et crevettes au citron
Je vous propose un plat de pâtes que toute ma famille a adoré. Le mélange citron / crevette est surprenant mais se marie très bien. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 16 minutes Pour régaler 5 personnes, il vous faudra : 500 g de crevettes...
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Tablette de chocolat personnalisable
Voici ma recette de tablette de chocolat personnalisable, vous pouvez varier les plaisir en fonction de vos goûts, de votre humeur, du temps ... bref, le chocolat en tablette se mange sans faim et sans fin. J'ai utilisé le moule Proflex Chocoplack de...
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Mini-madeleines courgettes / mozzarella
Dernièrement, j'ai commandé les empreintes mini-madeleines Guy Demarle. Plutôt que de faire des madeleines sucrées (j'en ferai très bientôt !!) j'ai voulu changer un peu et faire des madeleines salées pour l'apéritif. Je les ai fourrées avec des dés de...
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Parmentier de courgettes au canard
Je vous invite à réaliser un plat de résistance complet avec des légumes, féculents et viande : un parmentier de courgettes et canard. J'ai réalisé ce parmentier dans le plat ovale avec poignées verre de mon partenaire Pyrex. Pour réaliser ce parmentier...
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Rougail saucisses et riz basmati
Après avoir reçu les épices de mon nouveau partenaire chez-l'épicier.fr , j’ai tout de suite eu envie de réaliser un rougail saucisses. Pour régaler 6 personnes, il vous faudra : - 300 g de riz basmati sec + une grosse pincée de gros sel - 4 saucisses...
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Champignons frais farcis au bacon
Encore un plat léger et plein de vitamines avec ces champignons frais farcis au bacon. A peine 20 minutes de préparation et un peu de cuisson et c'est prêt, à table !!! Recette pour 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes...
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Conchiglioni Napolitani fourrées au poulet et à la tomate
Ce plat de pâtes change un peu de l'ordinaire, ce sont des Conchiglioni Napolitani fourrées au poulet et à la tomate. Pour huit personnes, il vous faudra : - 400 g de pâtes Conchiglioni Napolitani - 400 g de poulet - trois cas d'huile d'olive - 10 tomates...
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Palets aux noisettes sans sucre ajouté ni gluten
Franchement, ces palets sont à tomber tellement ils sont moelleux à souhait et avec un délicieux goût de noisette ... le tout sans sucre ajouté !! J'ai utilisé de la farine de pois chiches qui se marie parfaitement avec la saveur des noisettes ... une...
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Courgettes façon pizza
Courgettes façon pizza Un idée de plat complet lorsqu’il fait chaud : courgettes façon pizza et ebly. Pour 6 personnes, il vous faut : - 3 courgettes - 200 g de purée de tomates - 8 tranches de bacon - gruyère râpé - 200 g d’ebly - 1 càc de gros sel 1....
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Mille feuilles express poires Nutella
Voici un dessert réalisé très rapidement et qui fera certainement son petit effet : c'est un mille feuilles express poires Nutella. Voici la vidéo vous expliquant tout. Je tiens à préciser que je n'achète qu'un pot de Nutella par an car je ne cautionne...
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Ganache à la framboise
Voici la recette de la ganache à la framboise que j'ai réalisé pour garnir les macarons que j'ai offert aux maîtresses et ATSEM de mes enfants pour la fin de l'année scolaire. Il vous faut : - 200 g de framboises surgelées ou fraîches (surgelées pour...
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Risotto au lard fumé et épinards
Ce plat sera vite réalisé et est très équilibré: c'est un risotto au lard fumé et épinards. Pour six personnes, il vous faudra: - 280 g de risotto de mon partenaire Riso Gallo - 80 cl de bouillon de légumes - 12 tranches de lard fumé - 150 g d'épinards...
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Minis soufflés aux tomates séchées et bacon
Voici un dîner vite réalisé et délicieux accompagné d'une salade ou de crudités: ce sont des petits soufflés aux tomates séchées et bacon. Cuisson comprise, il vous faudra environ ¾ d’heure pour préparer votre repas ! J'ai fait mes petits soufflés dans...
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Panna Cotta et framboises
Voici un dessert qui doit se préparer 2 heures à l’avance afin que l’agar-agar prenne effet. Cette recette est réalisée en 10 minutes, est très bonne et très simple à faire !! Pour 6 verrines, il vous faudra : - 250 g de lait - 250 ml de crème liquide...
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Cocktail fruits et légumes
C’est bientôt les vacances et c’est le moment de se détendre et de faire le plein de vitamines … Voici une petite idée de cocktail avec un mélange de légumes et de fruits. Pour 4 verres, il vous faudra : - une grosse tomate d’environ 300 g - une orange...
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Filet mignon de porc en croûte au boursin
J’ai acheté un bon filet mignon de porc à la « belle fermière » qui est une association de producteurs. Je l’ai fait cuire au four enveloppé d’une pâte feuilletée et badigeonné de boursin cuisine. J’ai accompagné la viande de pâtes auxquelles j’ai ajouté...