Top articles
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Cookies healthy banane et chocolat
Manger des gourmandises sans culpabiliser est maintenant possible avec ces cookies healthy qui ne se composent que de 4 ingrédients: de la banane, des flocons d'avoine, des pépites de chocolat et du sirop de cranberry... un régal !! Recette pour 6 personnes...
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Bœuf à la Thaï & wok de légumes frais
Il y a quelques jours, j'ai reçu mon premier panier de produits frais Les Commis dans lequel se trouvait 3 recettes dont celle-ci: un bœuf à la Thaï & wok de légumes frais. Cette recette originale a été inventée par le chef Owen Marlaud. Tous les ingrédients...
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Mini madeleines caramel et chocolat
La boisson plaisir au soja caramel et orge Soy trouvée dans la Degustabox de février est une pure merveille ... elle est vraiment succulente à déguster nature. J'ai eu l'idée de l'incorporer dans ma recette de madeleine et d'y ajouter les carrés de chocolat...
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Bonne femme des neiges
Afin de changer un petit peu des recettes de cuisine, voilà aujourd'hui une notice explicative afin de réaliser une bonne femme de neige ou un bonhomme de neige en gobelets en plastique. J'ai trouvé cette idée sur le site "Guide Astuces". Il vous faudra...
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Gâteau nuage
Voici un gâteau léger comme un nuage qui ne nécessitera pas de jaunes d’œufs mais simplement des blancs ... ce qui vous permettra de les écouler et de changer des financiers, meringues ou macarons !! J'ai utilisé le moule tablette pour le réaliser et...
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Macarons fourrés avec une ganache à la fraise
Voici la ganache à la fraise que j'ai faite cette semaine pour fourrer mes macarons roses afin de les offrir aux enseignants de mes enfants pour la fin d'année scolaire. J'ai fait la ganache avec du chocolat noir mais vous pouvez également prendre du...
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Minis pizzas blanches au saumon
Voici une idée apéritive très vite réalisé et délicieuse. Pour réaliser une vingtaine de minis pizzas, il vous faudra : - une pâte feuilletée - 100 g de boursin cuisiner - 150 g de saumon fumé - 5 tomates cerise 1. Préchauffer le four à 180°. 2. Découper...
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Hamburgers maison roquefort et boulettes de bœuf
Voici la recette de mes petits hamburgers maison roquefort et boulettes de bœuf. Nous n'allons jamais au fast food … mais de temps en temps, on mange des «vrais» hamburgers !! J'ai 3 petites bouches à nourrir à la maison, donc chez nous les hamburgers...
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Sphères tomate et melon
Voici ma dernière idée apéritive : une association de melon et tomate cerise avec un peu de fromage frais et ciboulette. Personnellement, je n’aime pas le melon mais mon mari et mes enfants ont adoré. Pour réaliser une vingtaine de sphères, il vous faut...
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Verrines Oréo / mousse de fraise
Voici ma dernière petite idée pour écouler notre stock de fraises… nos fraisiers donnent à profusion ! J'ai tout d'abord mixer des Oréo puis fait une mousse de fraise en cinq minutes au cook'in, cela nous a fait un dessert vite fait et délicieux !!! Voici...
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Vermicelles de riz aux poivrons et crevettes
Ce plat de vermicelles de riz aux poivrons et crevettes régalera 4 personnes et est très facile à réaliser. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour 4 personnes, il vous faudra: 250 g de vermicelles de riz 1 poivron rouge 1 poivron...
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Forêt Noire aux griottes
Voici un dessert que j'adore et que je n'avais encore jamais fait. J'ai réalisé cette forêt noire aux griottes avec une base de génoise chocolatée fourrée avec de la crème chantilly/mascarpone et griottes. C'est simple à faire et très léger à manger même...
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Chouquettes croustillantes et aérées
Mon fils de 6 ans est allé chercher le pain seul (je l’attendais derrière la porte de la boulangerie ;-) ) … il n’a pas eu peur et à son retour, la boulangère lui avait donné une chouquette pour le récompenser de sa politesse. Du coup, il m’en a réclamé...
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Crème à la vanille
Dans la Degustabox du mois de mai, il y avait un gros cake Moelleux Maxi Pépites de Chocolat KerCadelac . Mes enfants l'ont bien apprécié accompagné de cette crème à la vanille dont je vous donne la recette aujourd'hui. Recette pour 6 personnes Temps...
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Chocorange express
Avec toutes les calories que j'ai mangées en préparant le CAP Cuisine, j'essaie de faire maintenant de la cuisine plus light et notamment pour les gâteaux ou je remplace le beurre par de la compote et le sucre en poudre blanc par du sirop d'agave. Je...
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Baba au rhum
Voilà un moment que je voulais tenter une recette de Baba au rhum. Je me suis laissée séduire par la recette postée par Delphine sur le Club Guy Demarle par ici que j'ai légèrement modifiée. J'y ai ajouté des fruits et de la chantilly, mes convives ont...
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Tarte chocolat / fraise
Voici la délicieuse tarte chocolat / fraise que j'ai réalisé cette semaine et qui est issue d'une vidéo de Home Cooking Adventure. J'ai utilisé un moule rectangulaire avec un fond amovible de 36 cm sur 12 cm. Ce dessert a l'avantage d’être réalisé en...
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Roses feuilletées chocolat & nougatine
Voici ma dernière gourmandise pour accompagner mon café, des roses feuilletées chocolat et nougatine. Avec ma recette, vous pourrez réaliser 18 roses pour chacune environ 60 calories. Recette pour 16 roses Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson:...
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Nouilles de riz aux crevettes et légumes
Vraiment délicieux ce plat de nouilles de riz aux crevettes, oignons et poivrons. C'est assez long à réaliser car les crevettes fraîches sont plutôt longues à décortiquer mais vraiment cela en vaut le coup !! Temps de préparation: 50 minutes Temps de...
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Tarte mirabelles & abricots
La cueillette des mirabelles a commencé donc profitons-en pour les savourer avec une bonne tarte mirabelles et abricots sans beurre ! Suivez-moi pour la recette ... Recette pour 8 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 50 minute...
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Ratatouille et filet de merlan au Boursin
L'été est arrivé et nous profitons des légumes estivaux avec cette ratatouille accompagnée de filets de merlan au Boursin. J'ai fait cuire mon plat dans mon omnicuiseur Vitalité pour garder toutes les vitamines et nutriments du poisson et des légumes...
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Bowl cake jambon, emmental et tomate
Voici une version salée du bowl cake qui peut dépanner pour un déjeuner ou un dîner léger. J'ai incorporé des dés de jambon, de l'emmental et des tomates cerise dans mon plat. Pour ceux qui font le programme WW, il faudra compter 7 SP la part (2 parts...
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Mini wraps au saumon fumé et crudités
En cas d'apéritif vite réalisé lorsque vous avez des amis qui passent à la maison à l'improviste, je vous invite à faire des mini wraps au saumon fumé et crudités qui raviront les petits comme les grands !! Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson:...
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Tarte au citron meringuée
Un de mes desserts préférés … une tarte au citron meringuée... Temps de préparation: 40 minutes Temps de refroidissement: 35 minutes Pour la pâte sucrée (pour 8 personnes ), il vous faudra : 120 g de beurre 80 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 jaune...
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Bowl cake au son d'avoine & mirabelles
C'est la saison des mirabelles donc je les ai dégustées avec mon bowl cake au son d'avoine qui était moelleux à souhait !! Un vrai régal !! Il faudra compter 6 SP pour ce délicieux petit déjeuner pour ceux qui font le programme Weight Watchers. Recette...