Sucettes croquantes au poulet
Voici des sucettes salées que j'ai inventées pour liquider du pain dur. Elle peuvent être servies lors d'un apéritif dînatoire, ce sont des sucettes de poulet. A la maison, nous les avons adorées !!!
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de repos: 30 minutes
- Temps de cuisson: 2 minutes
Pour réaliser une vingtaine de sucettes, il vous faudra:
- 250 g de poulet en aiguillettes ou escalopes
- 50 g de pain rassis
- une gousse d'ail
- un œuf
- 1/2 bouquet de persil
- sel et poivre
- une poignée de farine
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco ».
- Mixer le pain rassis au robot ou 45 sec Vit 8 au I- cook'in.
- Ajouter par la suite les dés de poulet, la gousse d'ail, l’œuf, les feuilles de persil, le sel et le poivre et mixer de nouveau au robot ou durant 1 minute Vit 6 au i-cook'in.
- Former des boulettes d'environ 3 cm de diamètre.
- Les rouler dans la farine et les laisser durant 30 minutes au réfrigérateur.
- Plonger vos boulettes dans la friteuse et les faire frire durant 2 / 3 minutes de chaque côté afin de les faire dorer.
Servir aussitôt ... Bon appétit !!!
