Top articles
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Douceur pralinoise
J'ai réalisé la délicieuse douceur pralinoise proposée par Erika qui tient le compte Instagram bouclettefit par ici . C'est une sorte de flan healthy au chocolat praliné ... c'est sain, frais et léger à la fois, bref, succulent !!! J'ai simplement remplacé...
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Gâteau ricotta & pépites de chocolat IG Bas
Je vous propose un dessert qui ressemble à un gâteau au yaourt au niveau de la texture: c'est un gâteau ricotta et pépites de chocolat Indice glycémique Bas qui vous calera et évitera les fringales quelques heures après l'avoir dégusté ! J'ai utilisé...
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Petits cakes chèvre, patate douce & tomate
Pour varier un peu les repas, j'ai réalisé ces petits cakes chèvre, patate douce et tomate que j'ai accompagnés de crudités pour faire un repas équilibré. Un petit cake végétarien peut convenir pour une entrée ou 2 par personne pour un repas léger. Temps...
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Fondant au chocolat et haricots rouges de Tatiana Silva
J'ai trouvé cette recette de fondant au chocolat et haricots rouges de Tatiana Silva sur le site de Laurent Mariotte par ici . Cette recette healthy m'a de suite séduite. J'ai fait cuire mon gâteau dans le moule tablette Guy Demarle et dans mon Omnicuiseur...
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Croque madame
Voici des croques madame vite préparés et délicieux. Pour réaliser ce plat principal, j’ai utilisé mon pain de mie maison dont la recette se trouve par ici. Pour faire 5 croques madame, il vous faudra : - 10 tranches de pain de mie maison - 1 tomate -...
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Lasagnes poulet & épinards
Chez nous, on adore les pâtes sous toutes ses formes. Pour varier les plaisirs, j'ai fait des lasagnes au poulet avec des épinards et un mélange de ricotta à la tomate pour lier le tout. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Pour...
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Fondant healthy poire et noisette
Toujours dans la famille gâteau healthy pour le bien de toute ma famille, j'ai imaginé ce fondant poire et noisette. J'ai ajouté un topping léger et gourmand. Pour ceux qui font le programme Weight Watchers (WW), une part de ce fondant comptera pour 7...
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Naans au fromage
Voici des naans au fromage. J'ai trouvé cette recette sur le site de Hervé Cuisine par ici . Le naan est un pain plat de consommation courante dans plusieurs régions d'Asie centrale et d'Asie du Sud. Recette pour 6 naans Temps de préparation: 30 minutes...
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Mini bouchées fondantes ricotta & pépites de chocolat
Voici ma dernière invention à déguster pour le petit déjeuner ou en collation, ce sont des mini bouchées fondantes ricotta & pépites de chocolat ... trop bons !! Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes au four traditionnel Pour réaliser...
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Tartelettes aux céréales
Comment réaliser des barres de céréales maison ? Rien de plus simple, suivez-moi ... J'ai modifié la forme de mes barres en les faisant rondes comme des tartelettes. Je vous donne les quantités pour réaliser 6 tartelettes. J'ai triplé ma recette pour...
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Roulé d'épinards au saumon fumé
Cette entrée froide surprendra sûrement vos convives … nous n’avons pas vraiment l’habitude de manger les épinards froids et pourtant c’est très bon ! Cette entrée se prépare la veille du repas. Pour faire mon roulé épinards et saumon, il vous faudra...
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Gâteau au yaourt á l'ananas
J'adore l'ananas frais. Je l'ai découpé avec mon découpe ananas Guy Demarle , cet outil permet de découper votre fruit de manière régulière et sans effort. J'ai ensuite fait une pâte de gâteau au yaourt par dessus ... hyper simple à faire pour un résultat...
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Macédoine de légumes
Rien de mieux que de faire une macédoine pour s'entraîner à la découpe des légumes exigée pour le CAP Cuisine. J'ai fait la mayonnaise à la main puisque le jour de l'examen, il y a peu de chance d'avoir un robot ... j'ai mal au bras !!! Pour régaler 8...
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Fondant au chocolat glaçage à la confiture de lait beurre salé
Pour réaliser ce fondant au chocolat glaçage à la confiture de lait beurre salé , il vous suffira d’un petit quart d’heure, cuisson comprise et nappage aussi !! La cuisson se fait au micro-ondes en 5 minutes 30. Difficile de faire plus rapide et aussi...
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Coconut breadcake
Voici un nouveau délice pour vos petits déjeuners ou collations, c'est un Coconut breadcake qui est entre le flan et le cake au niveau de la texture. C'est une recette de Marie-Laure André extraite de son ibook "1 semaine de menus et 10 recettes IG Bas"....
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Macarons fourrés à l'orange
Voici mes macarons orange fourrés à … l’orange ! J’ai ajusté les ingrédients afin de bien sentir le goût de l’orange sans que la ganache ne soit trop sucrée. Je pense avoir trouvé le juste milieu, vous m’en direz des nouvelles. Je la trouve personnellement...
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Banoffee gourmand à la confiture de lait
J’aime beaucoup la banane, donc naturellement … j’adore le banoffee !!! Pour réaliser 5 beaux banoffee, il vous faut : - 180 g de biscuits sésame (ou petits beurre, spéculos …) - 70 g de beurre - 3 bananes - une boîte de lait concentré sucré (400 g) -...
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Pastéis de nata
Voici la recette des délicieux petits flans portugais : ce sont des Pastéis de Nata Pour réaliser une quinzaine de pastis de Nata , il vous faudra : - 2 pâtes feuilletées - 2 œufs - 4 jaunes œufs - 1/2 litre de lait entier ou 500 g - 40 g de beurre mou...
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Mini-tartelettes aux fruits
Miam, miam ... ces mini-tartelettes aux fruits sont succulentes !!! Je les ai réalisé avec mes enfants, c'est hyper simple et ludique. J'ai utilisé les empreintes mini-tartelettes Guy Demarle à l'envers. J'ai fait une pâte brisée et je les ai fourré avec...
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Coquilles saumon et épinards frais
Voici la recette des coquilles aux saumon et épinards frais que j'ai réalisées dans les coquilles en aluminium de mon partenaire Albal. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Pour faire 8 coquilles, il vous faudra: 1/5 de pain dur...
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Moelleux banane & chocolat
J'ai de suite eu envie de tester le moelleux banane et chocolat de Rabia lorsque je l'ai vu sur son blog "La Ligne Gourmande" par ici . J'ai été séduite par ce gâteau sans beurre, sans sucre ajouté et sans farine. J'ai légèrement modifiée la recette car...
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Cookies pois chiches et chocolat
J'ai découvert cette délicieuse recette healthy sur le blog de mon amie Maryline "Chez Vanda" par ici . C'est une recette qu'elle a tiré du livre "Les essentielles recettes ww liberté de 2019". J'ai fait comme Maryline, j'ai doublé les proportions pour...
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Cannellonis épinards et ricotta
Quel délice ces cannellonis !! J'ai modifié légèrement la recette se trouvant sur le paquet de pâtes Panzani. Ma famille raffole de ce plat végétarien ... et moi aussi ;-) Suivez-moi, je vous dévoile la recette ... Temps de préparation: 20 minutes Temps...
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Tarte aux cerises
Aujourd'hui, ma grande fille fête ses 12 ans !! J'ai voulu lui faire un gâteau original et comme c'est la saison des cerises et pour changer un peu des clafoutis, j'ai eu l'idée de les utiliser pour en faire une tarte. J'ai fait une pâte brisée que j'ai...
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Demi-lunes au chocolat, framboise & coulis de caramel
Lorsque j'ai reçu le délicieux chocolat Du Barry commercialisé par mon partenaire La Maison Deroche , j'ai voulu réaliser un dessert ou l'on trouve bien le goût du chocolat sans ajouter trop de sucre ni beurre (c'est la compote qui remplace le beurre)....