Mini bouchées fondantes ricotta & pépites de chocolat
Voici ma dernière invention à déguster pour le petit déjeuner ou en collation, ce sont des mini bouchées fondantes ricotta & pépites de chocolat ... trop bons !!
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes au four traditionnel
Pour réaliser 12 mini bouchées, il vous faudra:
- 2 petits œufs entiers
- 40 g de sucre complet
- 250 g de ricotta
- 50 g de farine T55
- 50 g de pépites de chocolat
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Préchauffer votre four à 180°.
- Fouetter les œufs entiers et le sucre au robot avec le fouet durant 4 minutes puissance maximum.
- Incorporer la ricotta et mélanger de nouveau 30 secondes vitesse 3.
- Incorporer la farine et fouetter de nouveau 30 secondes vitesse
- Verser les pépites et remuer à l’aide d’une maryse.
- Verser le tout dans des moules à muffins en silicone ou préalablement beurré.
- Enfourner durant 20 minutes à 180°.
Et voilà, c'est prêt ... à déguster tiède ou froid, c'est trop délicieux !!!
