Top articles
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Cheesecake magique
Voici une idée recette que j'ai trouvée sur la page de ma copine Steph "Les macarons de Steph et autres gourmandises" qu'elle avait elle même trouvée sur un livre de gâteau magique. C'est un Cheesecake magique. Ce gâteau est magique car en une préparation...
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Sandwich de pain perdu aux fruits et chocolat croustillant
Pour un goûter gourmand, je vous suggère ces sandwichs de pain perdu aux fruits et chocolat. J'ai vu l'idée sur internet sans la recette ... j'ai donc improvisé . C'est franchement tellement bon qu'on s'en roulerait par terre ... Vous pouvez y mettre...
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BN maison fourrés au chocolat
J'ai réalisé des biscuits que j'ai nommé BN maison car je les ai collé avec une ganache au chocolat. Ils sont néanmoins plus croquants que les "vrais" BN. J'ai pris la recette des biscuits de ma collègue Morgane (qui se trouve ici) qui tient la page Les...
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Biscuits granola healthy
Trop bons ces biscuits granola heathy dont j'ai trouvé la recette dans le dernier magazine Healthy Food qui est un extrait du livre P'tits déj' et goûters pauvres en sucres de Magali Walkowicz . Mes enfants et moi-même avons adorés, à refaire très vite....
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Un croque tablette aux fruits
Voici un dessert ou un goûter très vite réalisé, délicieux et qui fait manger des fruits facilement aux enfants … pourquoi se priver !!! Je l’ai nommé croque tablette aux fruits que j’ai garni de clémentines et bananes mais vous pouvez y mettre n’importe...
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Tarte á l'oignon
A la maison, tout le monde raffole de ma tarte à l'oignon ... je me dis que si ma famille l'aime, vous seriez susceptible de l’apprécier !!! Voici donc la recette qui permettra de régaler 8 gourmands. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson:...
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Cake aux myrtilles
Voici la recette de mon cake aux myrtilles que nous mangeons pour le petit déjeuner, le goûter ou en dessert … il se marie très bien avec une crème anglaise !! Il vous faudra : - 160 g de sucre - 2 œufs - 160 g de fromage blanc - 150 g de farine - 1 sachet...
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Boules de Berlin
Voici la recette de mes délicieuses boules de Berlin. Les boules de Berlin sont des beignets d'origine austro-allemande réalisés à partir d'une pâte levée et généralement frits. J'ai fait cuire les miens au four pour qu'ils soient moins gras. A vous de...
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Mini croissants jambon et boursin
Voici une petite idée sympa pour vos apéritifs : des minis croissants jambon et boursin. Pour réaliser 16 mini-croissants, il vous faudra : - une pâte feuilletée - 100 g de boursin cuisine - 50 g de dés de jambon pour du jambon blanc en tranches - un...
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Ma brioche charentaise
Aujourd’hui, je fais honneur à ma région en vous proposant ma dernière invention du weekend ! Ma brioche charentaise est fabriquée avec des produits de mon terroir : le beurre du Poitou-Charentes et le cognac. Vous pouvez aussi y ajouter des pépites de...
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Tartines nordiques
Voici ce que j’ai réalisé avec mon pain aux noix : des tartines nordiques. Pour réaliser 5 tartines, il vous faudra : - 5 tartines fines de pain - 300 g d’émincés d’haddock - 700 g de pommes de terre - 2 gousses d’ail - quelques brins de persil frais...
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Pain aux noix
Voici mon dernier pain cocotte auquel j’ai ajouté des noix … j’adore les noix !!! Pour réaliser un pain cocotte aux noix, il vous faudra : - un sachet de préparation pour pâtes à pains Gourmandises® ou 20 g de levure fraîche - 290 g d’eau - 520 g de farine...
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Tartines auvergnates
Pour fêter l’arrivée de l’automne, nous avons déguster des tartines auvergnates hier soir. J'ai réalisé ces tartines avec le Saint-Nectaire que nous avons ramené de nos vacances au Mont-Dore. J'ai mis le fromage au congélateur et je le sors en cas de...
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Escalopes de dinde fourrées à l'ananas et au lait de coco
Voici des escalopes de dinde fourrées à l'ananas et au lait de coco que j'ai réalisé un soir d'été par une grosse chaleur. Elles ont été bien appréciées, le mélange sucré / salé est délicieux. Pour 6 personnes, il vous faudra: 6 escalopes de dinde 1 boîte...
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Roulé coloré au fromage frais
J’ai trouvé cette idée de roulé sur le blog « Les plats roumaines » mais je l’ai modifiée à ma façon. Cette entrée apportera une touche de couleur à votre table, c’est un roulé coloré au fromage frais. Pour réaliser ce roulé, il vous faudra : - 5 œufs...
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Concombres braisés et tomates fraîches au basilic
On n’a pas souvent l’occasion de manger du concombre braisé à la poêle avec de la bonne huile d’olive et pourtant c’est un délice. Je l’ai accompagné de tomates bien fraîches pour contraster. Il vous faudra : -2 concombres - 2 tomates (des cœurs de bœuf...
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Dômes de chèvre et miel
Voici l’apéritif que nous avons dégusté hier soir : mes petits dômes de chèvre et miel. J’ai utilisé le Chabri Sandré de mon partenaire SARL Seigneuret et l’huile d’olive et piment d’Espelette de mon partenaire Moulin Castelas . J’ai aussi utilisé les...
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Gâteau au fromage blanc aérien
Moi qui adore les fromagers, celui-ci m'a comblé par sa légèreté et sa fraîcheur ! J'ai trouvé la recette sur le compte Instagram de Madame Recettes par ici . Une part de ce gâteau comptera pour 2 SP avec WW bleu. Recette pour 8 personnes Temps de préparation:...
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Flan à la tomate
Cette entrée se mange chaude accompagnée d’une salade et de tomates cerises pour accompagner. Pour 7 personnes, soit deux cannelés chacun, il vous faudra : - 400 g de tomates concassées - 1 pomme de terre - 1 carotte - 1 courgette - 1 échalote - un gousse...
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Fondant chocolat et mascarpone
Mes enfants sont gourmands de chocolat ... je ne sais pas de qui ils tiennent!!! Pour les rassasier, je leur fais de temps en temps ce fondant au chocolat et mascarpone. On aime bien l’accompagner d’une boule de glace de vanille, d’une crème anglaise...
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Steak à la tomate et courgettes croquantes à la chèvre
Pour changer un peu du steak traditionnel, le steak à la tomate est très moelleux et on sent bien le goût de la tomate. J’ai acheté ces steak « Tendre et plus » à Leclerc. Pour accompagner mes steak, j’ai fait des courgettes croquantes à la chèvre. La...
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Brioche boulangère aux pépites de chocolat
Voici l'une de nos brioches préférées à la maison : une brioche boulangère aux pépites de chocolat. Voici les ingrédients qu'il vous faudra pour réaliser votre brioche : - 500 g de farine - 60 g de sucre - 25 g de levure fraîche - 5 œufs - 1/2 càc de...
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Gratin de légumes colorés au jambon et Roquefort
Voici une idée de plat de résistance très vite réalisé avec un goût surprenant et agréable: je l'ai nommé gratin de légumes colorés au jambon et Roquefort. Pour 8 personnes, il vous faudra : - un fenouil - un poivron vert - un poivron jaune - un poivron...
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Gaufres de patate douce, crème ail & fines herbes et crevettes
Toute la famille a vraiment kiffé ce plat salé: des gaufres de patate douce, crème ail & fines herbes et crevettes. La patate douce qui est légèrement sucrée se marie très bien avec les crevettes. Vous pouvez aussi mettre du saumon fumé par exemple. Il...
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Risotto à la Fourme d'Ambert et aux éclats de noisette
L'automne approche et on commence à penser à faire des plats chauds qui tiennent bien au corps. J'ai trouvé que l'association de la Fourme d'Ambert qui est un fromage auvergnat se mariait très bien avec les noisettes. Recette pour 8 personnes Temps de...