Top articles
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Quiche poulet, curry et graines de lin doré
Cette quiche a été vite dévorée ... J'ai utilisé le sachet de pâte brisée simple & rapide Francine trouvé dans la Degustabox . Un bon vin Brouilly Frangaria Pierre André Dumas sélectionné par Pinotbleu a parfaitement accompagné cette entrée !! Je vous...
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Roses de carottes aux lard, ail et fines herbes
Après mes roses de courgettes , je vous propose aujourd’hui mes roses de carottes aux lard, ail et fines herbes. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Pour réaliser une dizaine de roses, vous aurez besoin de: 3 belles carottes...
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Fondant poire et chocolat healthy sans gluten, sans oeuf ni beurre
Vraiment succulent ce fondant poire et chocolat healthy sans gluten, sans sucre ni beurre. Je me suis inspirée de la recette se trouvant sur le blog " Dans la cuisine de Gin " par ici . Recette pour un cake de 8/10 parts Temps de préparation: 15 minutes...
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Gratin de chou vert aux lardons
Je déclare le retour des plats chauds ouvert !! Je vous propose la recette de mon gratin de chou vert aux lardons. J'ai utilisé mon Cookéo pour la cuisson de mon chou. Pour ceux qui font le programme WW, il faudra compter 7 SP la part (6 parts en tout...
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Verrines saumon fumé et œufs de lump
Voici une idée de verrines qui doit se consommer bien fraîche … un délice !!! Ce sont des verrines saumon fumé et œufs de lump. Pour réaliser 9 verrines, il vous faudra : - 250 g de ricotta - 250 g de fromage blanc - 100 g de dés de saumon fumé - 3 càs...
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Yaourts maison sans yaourtière
Je vais vous dire comment faire des yaourts maison sans avoir besoin de yaourtière. Vous pouvez agrémenter vos yaourts de sucre, compote, coulis de fruits ou autres suivants vos goûts. Pour réaliser environ une dizaine de yaourts, il vous faut : - 1 litre...
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Madeleines healthy coques chocolat
Impossible de résister au madeleines coques chocolat se trouvant sur le compte Instagram de Julya par ici . J'ai changé 2 ingrédients. Pour ceux qui font le programme Weight Watchers, il faudra compter 3 SP pour 2 madeleines. Temps de préparation: 10...
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Avocados toasts aux crevettes
Par ces grandes chaleurs, on a envie de fraîcheur et de crudités pour faire s'hydrater !! Ces avocados toats aux crevettes tombent à pic !! Simplement 240 calories pour 2 toasts . Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 0 minute Durée totale:...
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Petits cakes healthy aux pommes
Se faire plaisir sans chichi, ni beurre et sucre: c'est possible !!! Voici la recette de mes petits cakes aux pommes. J'ai acheté de belles pommes sucrées et juteuses au marché et pour qu'elles conservent tous leurs arômes et vitamines, j'ai fait cuire...
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Tartelettes poireaux, lardons et mozzarella
Voici mes tartelettes salées qui peuvent se manger en plat principal avec une salade ou lors d’une entrée. J’ai utilisé l’huile d’olive et piment d’Espelette Castelines France de mon partenaire Moulin Castelas et elle donne un léger goût de piment une...
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Brochettes de poulet marinées au curry et combava et purée de patates douces
La semaine dernière, j'ai reçu la box du mois de janvier 2016 de mon partenaire French Cocotte . J'ai eu envie de tester la poudre de zeste de combava. Le combava est un petit agrume vert ressemblant au citron et originaire d'Indonésie. Il permet de relever...
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Gaufres au chou-fleur, gruyère et bacon
Voici une idée de plat salé qui ravira les petits comme les grands ! Ce sont des gaufres au chou-fleur, gruyère et bacon que vous pouvez accompagner de crudités pour constituer un repas équilibré ! Recette pour 12 gaufres Temps de préparation: 15 minutes...
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Perles du Japon au lait de coco et dés d'ananas
Un vrai délice ce dessert vite réalisé. Ce sont des perles du Japon au lait de coco et dés d'ananas. Les perles du Japon ou le Tapioca, c'est la même chose et peuvent convenir pour un dessert ou dans un potage. Pour ceux qui font le programme WW bleu,...
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Charlotte Royale poire et chocolat
Après avoir réalisé une charlotte royale à l'abricot , j'ai voulu changer de parfum en en réalisant une autre à la poire et au chocolat ... c'est toujours aussi bon et léger !!! Ma fille m'a filmé lors de la réalisation, c'est par ici . Pour la génoise,...
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Mousse d'agrumes et son coulis
Voici la recette Guy Demarle de j’ai réalisé lors de mon dernier atelier culinaire. Ce sont des entremets aux agrumes accompagnés d’un coulis, c’est frais et délicieux !! Si vous souhaitez obtenir les 2 couleurs de mousse, vous ne devez pas nettoyer le...
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Champignons farcis au bacon et riz Basmati à la tomate
Voici une idée de plat de résistance : mes champignons farcis au bacon et riz Basmati à la tomate. Pour 5 personnes, il vous faudra : - 350 g de champignons de Paris frais - 200 g de bacon - 1 œuf - 1 échalote - une gousse d’ail - 3 cuillerées de crème...
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Yaourts à la vanille et au lait concentré sucré
Voici ma dernière tournée de yaourts à la vanille et au lait concentré sucré réalisés avec la multi-délices de SEB mais qui peuvent aussi être réalisés avec une simple yaourtière. Je suis ravie car mes enfants en raffolent … Pour faire 12 pots, il vous...
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Fondue de poireaux aux lardons sur lit de pommes de terre
Voici un plat de résistance qui présente bien et qui est très simple a réaliser : une fondue de poireaux aux lardons sur lit de pommes de terre que j’ai accompagné de magret d’oie. Pour 6 personnes, il vous faudra : - 3 poireaux - 3 pommes de terre de...
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Tarte tatin gourmande à la tomate
J'ai acheté 2 kg de tomates à un petit producteur local au marché près de chez moi pour seulement 3 € ... elles fondent dans la bouche, c'est un délice. J'en ai fait une tarte tatin à ma sauce, je vous donne ma recette. Je l'ai faite dans mon moule préféré...
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Palmiers saumon /ail et fines herbes
Voici une idée apéritive vite préparée et très bonne : des palmiers saumon /ail et fines herbes. C’est ma fille qui les a préparé seule pour la fête des pères. Pour réaliser une vingtaine de palmiers, il vous faudra : - une pâte feuilletée (toute prête...
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Gaufres lardons et reblochon
Voici un plat complet original et vite préparé. De plus, ces gaufres salés sont délicieuses ... mes enfants et mon mari ont adoré ! J'ai réalisé ces gaufres avec les moules à gaufres en silicone Lékué . En 25 minutes, vos gaufres seront prêtes dont 17...
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Paupiettes de porc aux fruits secs
J’ai réalisé ce plat à la cocotte minute : des paupiettes de porc aux figues et abricots secs. Vous pouvez également les faire avec du beau. Il vous faudra 30 minutes de cuisson … et c’est presque prêt !!! Pour 6 personnes, il vous faudra : - 6 paupiettes...
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Baguettes délicieuses et croustillantes
Voici les baguettes que je réalise très souvent en plus de mon pain cocotte. Pour moi, ce sont les meilleures après avoir testé plusieurs recettes. J'ai pris la recette sur le site espace recettes de thermomix que j'ai adapté à mon cook'in. J'utilise...
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Brioche à éffeuiller au crunchy
Voici un petit moment que je voulais faire une brioche à effeuiller ... c'est chose faite !!! Je l'ai fourré avec du crunchy Ovomaltine car, à la maison, les enfants adorent mais vous pouvez la laisser nature ou la fourrer avec de la cassonade et de la...
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Cassolettes poulet, marron et potimarron
J'ai réalisé des cassolettes poulet, marron et potimarron accompagnées de riz au curry. Ce plat est vraiment très bon et montre que l'on peut se régaler pour les fêtes sans se ruiner !! Recette 6 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson:...