Tartines nordiques

Voici ce que j’ai réalisé avec mon pain aux noix : des tartines nordiques.

Pour réaliser 5 tartines, il vous faudra :

- 5 tartines fines de pain

- 300 g d’émincés d’haddock

- 700 g de pommes de terre

- 2 gousses d’ail

- quelques brins de persil frais

- 2 càs de crème épaisse

Cette recette est extraite du blog "Les petites idées culinaires de Chris Andco"

1. Peler les pommes de terre et les couper en dés.

2. Les déposer dans un sac de congélation, enrouler le sac sur lui-même, le retourner et le mettre

durant 7 minutes au micro-ondes puissance 1000W.

3. Mixer les gousses d’ail pelées avec le persil au mixer ou 10 sec Vit 9 au cook’in.

4. Ajouter les pommes de terre et mixer de nouveau ou 15 sec Vit 6 au cook’in.

5. Faire cuire les émincés d’haddock dans une poêle à feu doux durant 5 minutes.

6. Découper 5 tranches fines de pain.

7. Déposer votre purée de pommes de terre bien chaudes sur vos tartines puis les émincés d’haddock.

Servir aussitôt avec une salade. Bon appétit !!!