Crème à la vanille
Dans la Degustabox du mois de mai, il y avait un gros cake Moelleux Maxi Pépites de Chocolat KerCadelac. Mes enfants l'ont bien apprécié accompagné de cette crème à la vanille dont je vous donne la recette aujourd'hui.
- Recette pour 6 personnes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Durée totale: 20 minutes
Pour réaliser 6 ramequins, il vous faudra:
- 600 g de lait demi-écrémé
- 80 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d’œufs
- 2 càc d'extrait de vanille
- 50 g de maïzena
- Délayer un peu de maïzena dans du lait (afin d’eviter les grumeaux).
- Faire chauffer le reste du lait avec la moitié du sucre jusqu'à ébullition.
- Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs, la vanille, le reste du sucre et la maïzena.
- Verser la moitié du lait bouillant sur le mélange précédent et remettre le tout sur le feu jusqu'à ébullition.
- Faire bouillir une minute en remuant sans arrêt.
Verser dans des ramequins et laisser refroidir ... ou déguster tiède suivant les goûts.
