Chocorange express

Avec toutes les calories que j'ai mangées en préparant le CAP Cuisine, j'essaie de faire maintenant de la cuisine plus light et notamment pour les gâteaux ou je remplace le beurre par de la compote et le sucre en poudre blanc par du sirop d'agave. Je vous présente donc la recette de mon Chocorange qui est un gâteau au chocolat et à l'orange cuit au micro-ondes et prêt en 15 minutes !!

J'ai utilisé le chocolat noir en pistoles Callebaut acheté sur le site Gourmandises de Guy Demarle par ici. Vous pouvez bénéficier de 3 € de réduction sur votre première commande avec le code DEV18259 sur le site Gourmandises.

• Temps de préparation: 9 minutes
• Temps de cuisson: 6 minutes

Pour régaler 6 personnes, il vous faudra:

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de compote (pommes / poires pour moi)
• 80 g de sirop d'agave
• 1 orange non traitée
• 90 g de farine (blanche Jardin BiO pour moi)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 œufs entiers

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

1. Faire fondre le chocolat en morceaux ou en pistoles durant 2 minutes au micro-ondes. Bien homogénéiser le tout avec la compote.
2. Incorporer le sucre, la farine puis la levure et bien fouetter.
3. Râper le zeste d'une orange, presser le jus de cette orange et en verser la moitié dans le saladier avec le zeste. Bien mélanger.
4. Ajouter les œufs un à un en mélangeant énergiquement entre chaque œuf.
5. Verser dans un moule allant au micro-ondes (j'ai utilisé le moule Cosy Guy Demarle).
6. Faire cuire durant 6 minutes à 850 W au micro-ondes.
7. Sortir votre gâteau du micro-ondes à la fin de la cuisson et démouler lorsqu'il a bien refroidi.

Vous allez bien trouver le goût de l'orange et la texture un peu fondante de votre dessert fera bien ressortir le goût du chocolat ... bonne dégustation !!!