Vermicelles de riz aux poivrons et crevettes
Ce plat de vermicelles de riz aux poivrons et crevettes régalera 4 personnes et est très facile à réaliser.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Pour 4 personnes, il vous faudra:
- 250 g de vermicelles de riz
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 2 càs d'huile d'olives
- 400 g de crevettes
- 10 cl de sauce soja
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Faire bouillir 1 litre 1/2 d'eau salée pour y plonger les vermicelles de riz durant 4 minutes puis égoutter.
- Laver, épépiner et couper les poivrons en lamelles. J'ai utilisé le couteau de cuisine Créative Chef Fischer Bargoin se trouvant dans la trousse de cuisine Eurolam.
- Peler l'oignon et le couper en lamelles.
- Dans une poêle, faire revenir l'huile d'olive chaude avec les lamelles de poivrons et d'oignon durant 10 minutes à feu doux.
- Ajouter les vermicelles de riz dans la poêle avec les crevettes décortiquées et arroser le tout de sauce soja.
- Laisser chauffer durant 5 minutes à feu doux.
Servir bien chaud ... bon appétit !!
