Verrines Oréo / mousse de fraise

Publié le par Chris Andco

Verrines Oréo / mousse de fraise

Voici ma dernière petite idée pour écouler notre stock de fraises… nos fraisiers donnent à profusion !

J'ai tout d'abord mixer des Oréo puis fait une mousse de fraise en cinq minutes au cook'in, cela nous a fait un dessert vite fait et délicieux !!!

Voici la vidéo que j'ai réalisée pour vous expliquer la recette.

Pour réaliser huit verrines, il vous faudra :

- 150 g d'oréo

- 250 g de fraises

- 80 g de sucre

- un blanc d'œuf

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1- Déposer vos Oréo au fond du bol du cook'in et mixer durant 20 secondes vitesse 6.

2- Remplir le fond de vos verrines de façon équitable avec les biscuits mixés en gardant l’équivalent d'une cuillerée à soupe pour la décoration finale.

3- Mettre 250 g de fraises et le sucre dans le bol du cook'in et mixer 20 secondes vitesse 6 ou au batteur électrique jusqu'à ce que votre mousse soit bien montée.

4- Ajouter le fouet dans le bol et le blanc d'œuf puis programmer cinq minutes vitesse 4.

5- Remplir vos verrines avec la mousse et enfoncer les fraises restantes.

6-Saupoudrer avec les Oréo écrasés restants et finir par une fraise pour la décoration finale.

Garder au frais jusqu'à la dégustation !!!

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Publié dans Dessert

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Coralie 17/06/2015 23:26

Bonjour, cette recette me tente beaucoup mais je n'ai pas de fraises. Cependant j'ai des framboises, cela pourrait-il fonctionner ?

Chris Andco 18/06/2015 07:00

Bonjour Coralie,
Je pense que ça devrait fonctionner mais je n'ai jamais essayé. En revanche, je vous conseille de passer votre coulis au chinois avant de le monter en mousse. Bonne journée et à bientôt

Bonnigues josette 11/06/2015 23:56

Bonjour Chris, la mousse tient-elle comme une mousse au chocolat, ou retombe
T’elle??? Combien de temps peut-t-on la faire svp.

Chris Andco 12/06/2015 07:18

Bonjour Josette,
Elle tient parfaitement bien comme une mousse au chocolat.
Je suppose que vous souhaitez savoir combien de temps elle se prépare à l'avance ?? On peut la préparer la veille pour le lendemain au pire mais pas plus.
Bonne journée et à bientôt sur le blog.

Jauneyris 10/06/2015 14:12

beaucoup de chance d'avoir autant de fraises ! ce dessert à l'air bien sympathique !!

charquet 10/06/2015 13:39

chez nous aussi fraises a fusion ! alors merci pour cette recette je teste ce soir :-)

Chris Andco 10/06/2015 13:45

Génial Magali,
Vous me direz ce que vous en pensez
Bonne semaine et à très vite sur le blog.

magda 10/06/2015 10:41

Hummmm ça donne envie, je vais aussi tester. Mais par quoi je pourrais remplacer les Oreos car je n'aime pas trop

Magda 11/06/2015 09:54

merci :-)

Chris Andco 10/06/2015 13:36

Bonjour Magda,
Les Oréo se remplacent facilement par des petits beurre, des spéculos, de crêpes dentelle au chocolat ...

frou 10/06/2015 10:22

Merci je vais tester au plus vite.

Chris Andco 10/06/2015 13:37

Merci Frou, vous me direz.
Bonne journée et à très vite dur le blog.

Kro cuisine 10/06/2015 09:40

ça a l'air trop bon...

Chris Andco 10/06/2015 13:49

Merci Caroline, bisous et à bientôt.

francine 10/06/2015 08:02

Hummmmm je vais vite tester cette mousse !!! super idée simple et rapide :)
Merci

Chris Andco 10/06/2015 13:50

Merci Francine et à très vite sur le blog.