Verrines Oréo / mousse de fraise

Voici ma dernière petite idée pour écouler notre stock de fraises… nos fraisiers donnent à profusion !

J'ai tout d'abord mixer des Oréo puis fait une mousse de fraise en cinq minutes au cook'in, cela nous a fait un dessert vite fait et délicieux !!!

Voici la vidéo que j'ai réalisée pour vous expliquer la recette.

Pour réaliser huit verrines, il vous faudra :

- 150 g d'oréo

- 250 g de fraises

- 80 g de sucre

- un blanc d'œuf

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1- Déposer vos Oréo au fond du bol du cook'in et mixer durant 20 secondes vitesse 6.

2- Remplir le fond de vos verrines de façon équitable avec les biscuits mixés en gardant l’équivalent d'une cuillerée à soupe pour la décoration finale.

3- Mettre 250 g de fraises et le sucre dans le bol du cook'in et mixer 20 secondes vitesse 6 ou au batteur électrique jusqu'à ce que votre mousse soit bien montée.

4- Ajouter le fouet dans le bol et le blanc d'œuf puis programmer cinq minutes vitesse 4.

5- Remplir vos verrines avec la mousse et enfoncer les fraises restantes.

6-Saupoudrer avec les Oréo écrasés restants et finir par une fraise pour la décoration finale.

Garder au frais jusqu'à la dégustation !!!