Palmiers saumon /ail et fines herbes

Voici une idée apéritive vite préparée et très bonne : des palmiers saumon /ail et fines herbes. C’est ma fille qui les a préparé seule pour la fête des pères.

Pour réaliser une vingtaine de palmiers, il vous faudra :

- une pâte feuilletée (toute prête pour moi … pas trop de temps ces jours ci !!)

- 200 g de fromage ail et fines herbes.

- 200 g de saumon fumé

- quelques gouttes de lait

1. Préchauffer votre four à 200 °.

2. Etaler le fromage ail et fines herbes sur la pâte feuilletée.

3. Déposer le saumon fumé sur le fromage ail et fines herbes.

4. Enrouler votre pâte en partant des côtés pour rejoindre le centre.

5. Découper votre boudin en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.

6. Déposer vos palmiers sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé.

7. Badigeonner vos palmiers de lait en utilisant un pinceau alimentaire et ajouter si vous la souhaitez des graines de pavot, de sésame ou de lin.

8. Enfourner durant 20 minutes en retournant vos palmiers à mi-cuisson.

Vous pouvez les servir tièdes ou froids à votre convenance.

Bon apéritif !!