Les petites idées culinaires de Chris Andco

Voilà notre repas de dimanche dernier: un délicieux rôti de bœuf que j'ai accompagné d'un gratin de poireaux, lait de coco et poudre de moringa. La poudre de moringa est bien sûr facultative dans le gratin mais ses vertus sont tellement nombreuses que...

Comment réaliser des barres de céréales maison ? Rien de plus simple, suivez-moi ... J'ai modifié la forme de mes barres en les faisant rondes comme des tartelettes. Je vous donne les quantités pour réaliser 6 tartelettes. J'ai triplé ma recette pour...

Un pur délice cet accompagnement pour des viandes ou des poissons !! Ce duo de panais et carottes à la crème Raymonde a régalé toute la famille. Je me suis inspirée de la recette de Cathy Beal postée sur le site de recette pour i-cook'in Guy Demarle par...

J'ai été séduite pas la soupe polonaise trouvée sur le blog de Cachou par ici . En cette période de grand froid, elle a été bien appréciée et est très simple à réaliser. Elle s'appelle Zupa marchewkowa. Pour ceux qui font le programme WW bleu, il faudra...

Voici notre gâteau du dimanche qui allie les fruits et le chocolat, c'est un gâteau poire et chocolat sans sucre ajouté ni beurre. Vous pouvez naturellement remplacer les poires par les fruits de votre choix. Aucun sucre ajouté, le sucre des fruits et...

Je vous propose de réaliser une recette salée originale avec des endives chaudes. J'ai trouvé cette chouette idée de recette sur le blog ABC VOS IG par ici . Recette pour 6 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 32 minutes Durée...

En début d'année, j'adore réaliser des galettes briochées pour le plus grand plaisir de tous mes gourmands ... Je ne fais pas de galette frangipane car nous ne sommes pas fans à la maison !! Chez nous, en Charente, nous l’appelons galette des rois briochée...

Vous allez vous régaler en testant cette idée apéritive toute simple, rapide à réaliser et succulente, ce sont des bouchées de foie gras au boudin blanc et raisin. J'ai utilisé le délicieux foie gras entier Collection Thierry Marx de mon partenaire Dubernet...

Ces veloutés de châtaignes aux pépites de foie gras constitueront une entrée parfaite pour vos repas de fêtes. C'est une idée recette que j'ai trouvé dans le magazine Vital Food N°5 (Déc/janv/fév 2016 ) et que j'ai adaptée au i-cook'in (mais je vous indique...

Le manala (Mannele, Manele ou Mannala, il y a différentes écritures) est un petit pain au lait en forme de petit bonhomme préparé par les boulangers alsaciens et mosellans pour la Saint-Nicolas ainsi que par beaucoup de familles alsaciennes et mosellanes....

Afin de faire plaisir à mes petits loulous en cette période de l'Avent, je leur ai fait une brioche en forme de sapin. Vous pourrez déguster votre brioche sapin pour le petit déjeuner ou le goûter. C'est ce que nous avons fait avec le délicieux chocolat...

J'ai eu envie de réaliser un kouglof ce weekend pour accompagner mon café ! Il s'agit d'une brioche à pâte levée, dont l'apparence est caractéristique en raison de son moule qui lui donne une forme haute, cannelée et creusée en son milieu. Le kouglof...

Pour mes petits déjeuners, j'alterne entre le bowl cake, le muffin anglais complet et le porridge sous différentes formes. Mon préféré reste le porridge chocolaté à l'orange. J'ai utilisé le cacao poudre orange Bio de Parenthèse Café pour aromatiser mon...

Connaissez-vous les ramen ? Ce sont des pâtes japonaises que vous pouvez cuisiner en soupe ou dans un wok avec des petits légumes, du poisson ou de la viande. Personnellement, j'ai choisi de les agrémenter avec un chou romanesco et du poulet pour constituer...

Je déclare le retour des plats chauds ouvert !! Je vous propose la recette de mon gratin de chou vert aux lardons. J'ai utilisé mon Cookéo pour la cuisson de mon chou. Pour ceux qui font le programme WW, il faudra compter 7 SP la part (6 parts en tout...