Les petites idées culinaires de Chris Andco

Voici des escalopes de dinde fourrées à l'ananas et au lait de coco que j'ai réalisé un soir d'été par une grosse chaleur. Elles ont été bien appréciées, le mélange sucré / salé est délicieux. Pour 6 personnes, il vous faudra: 6 escalopes de dinde 1 boîte...

Voici la recette de la ganache à la framboise que j'ai réalisé pour garnir les macarons que j'ai offert aux maîtresses et ATSEM de mes enfants pour la fin de l'année scolaire. Il vous faut : - 200 g de framboises surgelées ou fraîches (surgelées pour...

Afin de ne pas jeter vos fanes de radis, je vous suggère d'en faire une quiche. Malgré que mes poules raffolent de ces petites feuilles, je garde toujours mes fanes de radis pour en faire des soupes ... mais j'ai voulu changer un peu !! Pour réaliser...

Voici un plat de résistance complet avec de la viande, des féculents et des légumes : salade de sot-l’y-laisse et kouskous à la tomate ( non, je n’ai pas fait de faute d’orthographe … c’est bien du KousKous !!) de mon partenaire Supersec. Les sot-l'y-laisse...

Voici la recette de mon cake aux myrtilles que nous mangeons pour le petit déjeuner, le goûter ou en dessert … il se marie très bien avec une crème anglaise !! Il vous faudra : - 160 g de sucre - 2 œufs - 160 g de fromage blanc - 150 g de farine - 1 sachet...

Voici des viennoiseries qui occuperont les petites mains de vos enfants durant les vacances : des hérissons briochés. Ils sont vite réalisés pour être mangé rapidement ou peuvent se congeler très facilement. Pour réaliser environ une quinzaine de hérissons,...

Voici ce que j'ai réalisé pour la fête de l'école de mes loulous : des tartelettes banane et caramel beurre salé. Pour faire 8 tartelettes, il vous faudra réaliser en premier la pâte à tarte pur beurre puis le caramel beurre salé. Ingrédients pour la...

Voici une idée de plat principal léger et assez vite réalisé. J’ai fait mon pesto moi-même mais vous pouvez l’acheter tout prêt en conserve. Cette tarte est à base de feuille de brick. Pour faire votre Pesto basilic maison, il vous faudra : - 50 g de...

Voici ma dernière invention : un cheesecake ricotta et fraises. C'est aussi beau que bon !!! Pour réaliser 8 emporte-pièces, il vous faudra : 20 spéculos 100 g de beurre 200 g de ricotta 500 g de fraises 100 g de sucre 4 feuilles de gélatine 3 càs de...

C’est bientôt les vacances et c’est le moment de se détendre et de faire le plein de vitamines … Voici une petite idée de cocktail avec un mélange de légumes et de fruits. Pour 4 verres, il vous faudra : - une grosse tomate d’environ 300 g - une orange...

Voici un plat complet original et vite préparé. De plus, ces gaufres salés sont délicieuses ... mes enfants et mon mari ont adoré ! J'ai réalisé ces gaufres avec les moules à gaufres en silicone Lékué . En 25 minutes, vos gaufres seront prêtes dont 17...

Courgettes façon pizza Un idée de plat complet lorsqu’il fait chaud : courgettes façon pizza et ebly. Pour 6 personnes, il vous faut : - 3 courgettes - 200 g de purée de tomates - 8 tranches de bacon - gruyère râpé - 200 g d’ebly - 1 càc de gros sel 1....

Voici la recette de mes muffins aux cerises. Mes parents nous ont apporté plein de cerises de leur verger et comme elles ne se gardent pas trop longtemps, j’en ai fait des petits gâteaux qui se conservent plusieurs jours. On en mange souvent au petit-déjeuner...

Voici des croques madame vite préparés et délicieux. Pour réaliser ce plat principal, j’ai utilisé mon pain de mie maison dont la recette se trouve par ici. Pour faire 5 croques madame, il vous faudra : - 10 tranches de pain de mie maison - 1 tomate -...

La semaine dernière, j’ai craqué pour un appareil à Donuts qui était en vente dans le magasin Lidl. Je ne vais jamais faire mes courses dans ce magasin juste de temps en temps pour des promotions sur les articles et appareils culinaires. J’ai acheté ce...