Les petites idées culinaires de Chris Andco

Je vais vous dire comment faire des yaourts maison sans avoir besoin de yaourtière. Vous pouvez agrémenter vos yaourts de sucre, compote, coulis de fruits ou autres suivants vos goûts. Pour réaliser environ une dizaine de yaourts, il vous faut : - 1 litre...

Je vous présente l'abricotier que j'ai réalisé pour la fête des mères. Après avoir réalisé ma génoise hyper moelleuse, vous pourrez la garnir comme bon vous semble … De mon côté, j’en ai fait un abricotier tout simple. J’ai coupé la génoise en deux et...

Voici les tartes fraise / pomme que j'ai réalisé pour le spectacle d'école de mes enfants. Je les ai faites en une demi-heure. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Pour obtenir une bonne pâte brisée, il vous faut : - 200 g de...

Ce plat complet se prépare en 15 minutes … J’ai utilisé l’huile d’olive thym et romarin de mon partenaire Moulin Castelas et les pavés de bœuf de mon partenaire « Tendre et plus ». Pour 4 personnes, il vous faudra : - 6 pommes de terre de taille moyenne...

Hier, nous étions mercredi et j’ai réalisé des pop cakes choco banane juste pour le plaisir de voir briller des étoiles dans les yeux de mes loulous lorsqu’il ont découvert le goûter !! « Wahhouuuu, c’est trop beau Maman » … l’objectif était atteint et...

Les amoureux de mangue et pommes vont se régaler avec mes verrines qui contiennent aussi la confiture de lait de mon partenaire Raff’Olé. Je les ai nommé croustillant pomme / mangue car les flocons d'avoine apportent un côté croustillant aux verrines....

Voici mes tartelettes salées qui peuvent se manger en plat principal avec une salade ou lors d’une entrée. J’ai utilisé l’huile d’olive et piment d’Espelette Castelines France de mon partenaire Moulin Castelas et elle donne un léger goût de piment une...

Voici un délicieux fromager aux éclats de fèves de cacao que j’ai réalisé avec les produits de mon partenaire Ecoïdées. Les éclats de fèves de cacao rendent un croustillant très sympathique au fromager et l’utilisation de Sukrin (alternative naturelle...

Cette entrée froide surprendra sûrement vos convives … nous n’avons pas vraiment l’habitude de manger les épinards froids et pourtant c’est très bon ! Cette entrée se prépare la veille du repas. Pour faire mon roulé épinards et saumon, il vous faudra...

Je vous invite à déguster mon plat complet composé de röstis de pommes de terre et d’escalopes de poulet panées. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Voici de quoi régaler 6 personnes : 800 g de pommes de terre 1 oignon 2 œuf...

Voici un dessert succulent, très léger, qui se mange bien frais : mes verrines de fraises et spéculos. En 10 minutes, vos verrines seront prêtes. Je vous conseille de les laisser une bonne demi heure au frais avant de les déguster … elles n’en seront...

Je vous invite à découvrir une entrée qui se mange froide et qui peut se préparer à l’avance : ma terrine de saumon. J’ai puisé cette recette du livre « A table avec Thermomix » où j’ai modifié quelques petites choses. Pour réaliser ma terrine de saumon...

Et oui, nous sommes pourtant le 12 mai … mais avec les 13 ° extérieur … une bonne soupe chaude devant un bon feu de cheminée est appréciée !! Je vous donne la recette de ma soupe de légumes réalisée pour notre déjeuner. Il vous faut : - 3 pommes de terre...

Je vous propose aujourd’hui une recette facile et rapide à faire : les roses de courgettes bacon/chèvre. Il faudra 30 minutes de cuisson et 10 minutes de préparation. Pour réaliser une dizaine de roses, il vous faut : - 2 courgettes - 2 œufs - 50 g de...

Pour réaliser ce fondant au chocolat glaçage à la confiture de lait beurre salé , il vous suffira d’un petit quart d’heure, cuisson comprise et nappage aussi !! La cuisson se fait au micro-ondes en 5 minutes 30. Difficile de faire plus rapide et aussi...