Les petites idées culinaires de Chris Andco

Voici un dessert que je voulais réaliser depuis longtemps : un entremets 3 chocolats. Comme d'habitude, j'ai utilisé mon instinct pour les ingrédients et quantités et je suis plutôt satisfaite de moi !!! J'ai utilisé des crêpes dentelles au chocolat et...

Voici une idée de verrines qui doit se consommer bien fraîche … un délice !!! Ce sont des verrines saumon fumé et œufs de lump. Pour réaliser 9 verrines, il vous faudra : - 250 g de ricotta - 250 g de fromage blanc - 100 g de dés de saumon fumé - 3 càs...

Voici un dessert léger et parfumé à la noix de coco ... c'est un flan coco / caramel. Je l'ai fait cuire dans mon Omnicuiseur Vitalité pour avoir un moelleux parfait !!! Je vous indique également comment le faire cuire dans un four traditionnel. Pour...

Cette recette est réalisée dans mon i-cook'in et se trouve sur mon compte Club Guy Demarle par ici . J'ai accompagné mon poisson de riz et courgettes. En 30 minutes, votre repas équilibré est prêt pour 6 personnes. Pour 6 personnes, il vous faudra : -...

Ce moelleux aux pommes est une recette issue du livre « 50 recettes en famille », c’est à l’origine une recette Thermomix que j’ai légèrement modifiée et adaptée au i-cook’in. Ma recette se trouve sur le club Guy Demarle par ici . Pour 8 personnes, il...

Voici mes voiliers mimosa proposés à mes convives pour le déjeuner d'hier... ils se sont régalés les yeux et les papilles... Pour 4 personnes, il vous faudra : 4 à 8 œufs (suivant l'appétit) 1 petit bol de mayonnaise ( à faire maison ou acheter toute...

Personnellement, j'adore l'association chocolat/framboise ... Alors comme on n'est jamais mieux servi que par soi-même, j'ai fait un moelleux chocolat/framboise pour ma famille et moi !! Je l'ai fait cuire dans l'Omnicuiseur Vitalité (mon nouveau jouet)...

Afin de changer un petit peu des recettes de cuisine, voilà aujourd'hui une notice explicative afin de réaliser une bonne femme de neige ou un bonhomme de neige en gobelets en plastique. J'ai trouvé cette idée sur le site "Guide Astuces". Il vous faudra...

Chez nous aujourd’hui, les pains au chocolat (où chocolatines) sont de sortie ;-) Voici la vidéo que j'ai faite pour vous montrer le façonnage par ici 👉 https://youtu.be/WS0BrQZ1BqE N'hésitez pas à vous abonner à ma chaîne YouTube. Temps de préparation:...

Voici une tarte très agréable à manger car elle est légère comme un nuage. Vous pourrez l’accompagner d’un coulis de framboise, c’est délicieux !! Pour faire la pâte à tarte brisée aux spéculos, il vous faudra : - 10 spéculos - 190 g de farine - 100 g...

Au vu du temps maussade d'hier soir, nous avons bien apprécié notre parmentier de saucisses de Montbéliard aux poireaux et pommes de terre. Pour régaler 8 personnes, il vous faudra : - 2 oignons - 1 gousse d’ail - 3 poireaux - 1200 g de pommes de terre...

Cette petite idée apéritive est vite réalisée (même par des enfants) et est très sympa à présenter. Ce sont des escargots à la tomate et au jambon mais vous pouvez les fourrer aux parfums et saveurs de votre choix. Pour faire une vingtaine d'escargots,...

Vous aimez les fruits de mer ?? Moi, j'adore !!! Voici une idée de plat de moules à la Bordelaise à base de vin blanc et tomate que j'ai fait cuire dans l'Omnicuiseur Vitalité 6000. Vous pouvez également les faire ouvrir dans un faitout et ajouter ensuite...

Les rochers à la noix de coco sont l'une de mes gourmandises préférées ... avec un peu de chocolat par dessus, c'est encore plus gourmand !!! Pour réaliser une vingtaine de rochers, il vous faudra : - 160 g de coco râpée - 100 g de cassonade - 2 blancs...

Samedi dernier, après une journée bien occupée, je ne savais pas quoi faire à manger !! J’ai donc utilisé ce qui me restait dans le réfrigérateur et je dois dire que c’était « divin » (propos de mes enfants !!). Je vais donc partager cette recette avec...