Clafoutis de brocoli, bacon & Reblochon

Recette pour 6 personnes

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 25 minutes 
• Durée totale: 40 minutes 

Pour régaler 6 personnes, il vous faudra:

• 1 kg de brocoli
• 400 g d'allumettes de bacon
• 4 œufs
• 25 g de farine
• 100 g de crème liquide légère
• 1/2 Reblochon
• sel, poivre

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Couper les bouquets de brocoli et les faire cuire durant 8 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée ou à la vapeur durant 5 minutes dans le Cookéo mode "sous pression".
3. Verser les bouquets de brocoli cuits dans un plat à gratin.
4. Répartir les allumettes de bacon par-dessus.
5. Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la crème, le sel et le poivre et verser le tout dans le plat.
6. Couper le Reblochon et tranches et le répartir sur la préparation.
7. Enfourner durant 20 minutes à 180°.