Top articles

• Sucettes au fromage

  05 novembre 2014 ( #Apéritif )

  Voici une idée très sympathique pour agrémenter vos apéritifs : des sucettes au fromage (recette inspirée d’un livre Guy Demarle). Pour réaliser environ 25 sucettes, il vous faudra : - 100 g de parmesan râpé - 100 g de gruyère râpé - graines de pavot...

• Nids de Pâques chocolat et citron

  25 mars 2016 ( #Dessert )

  Voici ce que je vous propose comme dessert pour fêter Pâques, ce sont des petits nids au chocolat et au citron. Il faudra faire une mousse au citron et une mousse au chocolat puis deux biscuits : l'un à la vanille et l'autre au chocolat. Je vous conseille...

• Gâteau de semoule orange et chocolat

  27 novembre 2019 ( #Weight Watchers, #Desserts avec du chocolat, #Desserts avec des fruits, #Gourmandises, #Recettes avec l'Omnicuiseur Vitalité )

  Je vous propose une idée de dessert ou de collation avec ce gâteau de semoule à l'orange que j'ai découvert sur le blog de Maryse "Maryse et cocotte" par ici que j'ai légèrement modifiée. Recette pour cette soupe pour 12 personnes Temps de préparation:...

• Gâteau au citron et aux framboises

  09 août 2019 ( #Recettes avec l'Omnicuiseur Vitalité, #Recettes healthy, #Desserts avec des fruits )

  Voici ma dernière création: un gâteau avec une génoise sans sucre raffiné. J'ai utilisé du skyr et du fromage blanc pour garnir mon gâteau avec du citron et des framboises fraîches. Pour ceux qui font le programme Weight Watchers, une part vaut 4 SP (8...

• Emincés de poulet et nouilles chinoises

  21 octobre 2014 ( #Plat de résistance )

  Ces émincés de poulet et nouilles chinoises changent un peu de l’ordinaire et nous invitent à faire un voyage exotique… Pour 4/5 personnes, il vous faudra : 4 blancs de poulet 2 càs de miel 4 càs de vinaigre balsamique 3 càc d'huile d'olive 4 càc de sucre...

• Osso Bucco au Ratafia Champenois Chardonnay

  26 avril 2017 ( #Plats de résistance à base de viandes )

  Il y a quelques jours, j'ai reçu une belle bouteille de Ratafia Champenois Chardonnay de Julien Chopin qui est un astucieux mélange d'Eau de Vie de Champagne et de jus de raisin à 18° de volume d'alcool. L'Osso Bucco est un plat traditionnel milanais,...

• Cocktail pastèque / fraises et toasts de confit d’olives au gingembre

  28 août 2014 ( #Apéritif )

  Voici notre apéritif improvisé d’hier soir en famille. J’ai utilisé les fruits que j’avais sous la main et le confit d’olives au gingembre de mon partenaire la Huilerie Richard. Pour réaliser le cocktail, il vous faudra : - 450 g de pastèque (sans la...

• Tourte aux cèpes frais

  30 octobre 2014 ( #Entrée )

  En ce moment, mes parents trouvent beaucoup de cèpes dans les bois charentais. Nous sommes allés faire une sortie en forêt dimanche et en avons trouvé encore plus de 6 kg. Mon mari s’est dévoué pour les nettoyer et j’en ai fait une tourte. Pour réaliser...

• Omelette pomme de terre, oignon, mimolette et salade d'endive aux noix

  31 janvier 2019 ( #Plats végétariens )

  Je vous propose aujourd'hui une recette simple, rapide, équilibrée et légère à la fois: c'est une omelette pomme de terre, oignon et mimolette accompagnée d'une salade d'endive aux noix. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes à...

• Fondant noisette & ricotta sans sucre ni beurre

  26 octobre 2018 ( #Recettes avec l'Omnicuiseur Vitalité, #Desserts avec du chocolat, #Desserts lactés )

  Miam, ce fondant noisette & ricotta porte bien son nom puisqu'il fond dans la bouche et est en plus sans sucre ajouté ni beurre. Je l'ai recouvert d'une pralinoise corsée Poulain trouvée dans la Degusta Box puis j'ai réalisé une toile d'araignée pour...

• Tarte framboise et pistache

  22 juillet 2015 ( #Dessert )

  Voici la belle tarte en forme de cœur que j'ai faite ce weekend. Je l'ai présenté dans le beau plat que mon petit mari m'a acheté lors de nos vacances en Auvergne la semaine dernière. J'ai utilisé les pistaches se trouvant dans La Bonne Box du mois de...

• Tarte chocolat et citron

  28 mai 2016 ( #Desserts, #Desserts avec des fruits, #Desserts avec du chocolat )

  Comme j'adore le citron et le chocolat, je n'ai pas résisté à essayer la tarte chocolat et citron proposé sur la page Facebook Gâteaux. Cette tarte est très bonne mais quand même calorique et sucrée ... J'ai utilisé le moule multi-formes silicone Free...

• Roulades de veau à la méridionale et purée de céleri

  06 mai 2015 ( #Plat de résistance )

  J’ai réalisé ces roulades de veau à la méridionale accompagnées d’une purée de céleri dimanche dernier lors d’un repas familial et tout le monde a bien apprécié. Avec cette recette, je participe à la 56e édition du défi cuisine de Recette de Cuisine Pour...

• Bruschettas estivales sucrées salées

  03 septembre 2014 ( #Plat de résistance )

  Voici ce que nous avons mangé en plat de résistance hier soir : des bruschettas estivales sucrées salées… on s’est régalés !!! Pour 6 personnes, il vous faudra : - 6 tranches de pain de mie - une gousse d’ail - 200 g de magret de canard fumé - 2 grosses...

• Cannelés chèvre et chorizo

  04 novembre 2021 ( #Recettes avec l'Omnicuiseur Vitalité, #Weight Watchers, #Entrées chaudes, #Entrées rafraîchissantes, #Idées apéritives, #Apéritif )

  Des cannelés salés, ça vous tente ? Je vous propose ma recette de cannelés chèvre et chorizo. Je les ai fait cuire dans mon omnicuiseur pour bien faire ressortir les saveurs du chorizo mais je vous indique comment les faire cuire dans le four traditionnel....

• Moelleux au citron et petits suisses

  25 avril 2019 ( #Recettes avec l'Omnicuiseur Vitalité, #Desserts avec des fruits, #Desserts avec du chocolat, #Recettes healthy )

  Ce dessert est tout simplement divin pour ceux qui aiment le citron. J'ai incorporé des petits suisses dans ce gâteau pour plus de moelleux et pour remplacer le beurre. J'ai fait cuire mon dessert dans mon omnicuiseur pour plus de moelleux mais je vous...

• Gratin de patate douce & butternut

  15 novembre 2022 ( #Plats végetarien, #Weight Watchers )

  J'avais des patates douces qui trainaient dans ma panière à légumes et une courge Butternut reçu par mon partenaire JemangeFrançais.com à préparer donc quand j'ai découvert la recette de Nadine sur son compte instagram par ici , ni une ni deux, j'ai vite...

• Cassolettes de légumes du soleil façon bolognaise

  27 juillet 2020

  En été, on a souvent moins faim et envie de légumes. Je vous propose ma recette de cassolettes de légumes du soleil façon bolognaise qui est savoureuse et peu calorique. Pour ne pas apporter de chaleur supplémentaire dans la maison et pour préserver toutes...

• Petits fondants au chocolat

  24 juin 2016 ( #Dessert, #Desserts avec du chocolat, #Recettes i-cook'in, #Gourmandises )

  Ce dessert est tout simplement une tuerie pour ceux qui aiment le chocolat ... ce sont des petits fondants au chocolat que j'ai réalisés dans les empreintes briochettes Guy Demarle. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Pour faire...

• Petits pains express ou navettes

  10 octobre 2016 ( #Viennoiseries-brioches-pains, #Recettes i-cook'in )

  Voici mes petits pains ou navettes que j'ai fait cuire dans les empreintes Silform allongées Guy Demarle. Cette recette est issue du livre Thermomix : "Ma cuisine au quotidien" car avant d'avoir mon i-cook'in et d'être conseillère Guy Demarle, j'ai eu...

• Méli mélo de crevettes sur purée de pommes de terre au curry et ratatouille

  04 mai 2019 ( #Plats de résitance à base de poissons, #Repas de fêtes )

  Voici un plat qui conviendrait parfaitement pour un repas de fêtes ou pour se faire plaisir, c'est un méli mélo de crevettes fraîches sur purée de pommes de terre au curry et ratatouille. J'ai utilisé la ratatouille Bio Yummy . Temps de préparation: 30...

• Mille feuilles foie gras et pommes caramélisées

  21 décembre 2021 ( #Entrées chaudes, #Repas de fêtes )

  Voici une entrée qui conviendra parfaitement pour les fêtes de fin d'année : ce sont des mille feuilles foie gras et pommes caramélisées. Pour réaliser 8 mille feuilles, il vous faudra : 300 g de foie gras 5 pommes Gala 30 g de caramel 16 tranches de...

• Nuggets de poulet et petits pois frais

  25 juin 2016 ( #Plats de résistance à base de viandes, #Accompagnements à base de légumes )

  Voici un plat qui ravit toujours les petits et les grands aussi : des nuggets de poulet et petits pois frais. Nous sommes allés cueillir les petits pois avec mes enfants et c’est ma fille de 3 ans ½ qui s’est fait un plaisir de tous les écosser !!! Temps...

• Quiche saumon & épinards frais

  20 juin 2017 ( #Entrées chaudes, #Plats de résitance à base de poissons )

  Voici une des nombreuses recettes que j'ai réalisées pour m'entrainer lors du CAP cuisine. C'est une recette trouvée sur le site très bien fait et pédagogique de l'académie de Versailles que je recommande à tous ceux qui souhaitent passer des examens...

• Boeuf Bourguignon

  21 janvier 2019 ( #Plats de résistance à base de viandes, #Recettes Cookéo )

  Le bœuf bourguignon est un grand classique de la cuisine française. Par ce temps froid, il est bien apprécié. J'ai fait cuire mon plat dans le Cookéo pour plus de rapidité mais je vous indique comme le faire dans une cocotte minute classique. J'ai utilisé...