Top articles
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Mon partenaire Sodastream
Il y a quelques jours, Justine, Digital & Community Manager Chez Yucatan, m'a proposé de découvrir la Sodastream black/Silver avec les parfums mix de mon choix. J'ai décidé de goûter le pamplemousse rose, l'orange sanguine, le citron gingembre et concombre/pomme...
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Porridge double chocolat
Voici ma dernière invention avant d'aller courir mes 10 km, c'est un porridge que j'ai réalisé avec de la banane et du lait chocolaté. Il faudra compter 434 calories pour ce petit déjeuner ou cette collation. Elle conviendra pour une personne qui a très...
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Fondant à la pomme sans sucre ajouté
Je vous présente ma dernière invention qui est un dessert avec des pommes et sans sucre ajouté. Ce sont les pépites de chocolat qui apportent le sucre dans ce gâteau mais vous pouvez y ajouter du sucre de fleur de coco ou du miel pour remplacer les pépites...
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Cake banane, myrtille et pépites de chocolat sans sucre ajouté IG BAS
C'est la saison des myrtilles et il me restait une banane et demie dans le frigo qui commençait à être bien mûre. J'ai donc fait un cake avec les bananes, les myrtilles et les deux se marient très bien !! Ce sont les pépites de chocolat avec les fruits...
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Bowlcake façon Kinder délice coco
Impossible de résister au bowlcake façon Kinder délice coco trouvé sur le compte Instagram de Healthfit_challenge par ici . Je ne regrette pas d'avoir essayé sa recette que j'ai légèrement modifiée. La réalisation de ce bowlcake se fait en trois étapes:...
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Tarte à la rhubarbe
La rhubarbe est un légume-tige que l'on cuisine comme un fruit, en tartes ou en confitures. Attention car ses feuilles sont toxiques. On m'a donné des tiges et j'ai donc réalisé cette tarte en faisant une pâte sucrée aux amandes. Recette pour 10 personnes...
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Gâteau pomme, chocolat et noisette sans gluten
Une gourmandise saine et légère sans gluten: voici un gâteau aux pommes, chocolat et noisette. Ce dessert est très vite réalisé. Je l'ai fait cuire dans mon omnicuiseur afin qu'il soit plus moelleux et moins sec que dans un four traditionnel mais je vous...
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Quiche aux fanes de radis, jambon sec et tomates séchées
Afin de ne pas jeter vos fanes de radis, je vous suggère d'en faire une quiche. Malgré que mes poules raffolent de ces petites feuilles, je garde toujours mes fanes de radis pour en faire des soupes ... mais j'ai voulu changer un peu !! Pour réaliser...
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Cake citron et graines de pavot
Moi qui adore le citron, je me suis régalée avec ce cake !! Voici la recette du cake au citron et graines de pavot. J'ai également réalisé une vidéo pour vous expliquer comment faire ce cake. Elle se trouve sur ma chaîne YouTube . Pour faire un cake d'environ...
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Aligot & saucisse
Voici un délicieux plat que j'ai réalisé cette semaine à la maison : un Aligot. C'est une spécialité Auvergnate à base de pommes de terre et de tomme fraîche. J'ai accompagné mon aligot d'une saucisse que j'ai fait cuire dans ma poêle grill en fonte Scandi-vie....
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Tartelette banane et crème au beurre salé
Voici ce que j'ai réalisé pour la fête de l'école de mes loulous : des tartelettes banane et caramel beurre salé. Pour faire 8 tartelettes, il vous faudra réaliser en premier la pâte à tarte pur beurre puis le caramel beurre salé. Ingrédients pour la...
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Chou-fleur à la bolognaise
Ce plat de résistance complet est composé de légume (chou-fleur), viande (de bœuf à la bolognaise) et féculent (sauce béchamel) : c’est un chou-fleur à la bolognaise. J'ai réalisé ce chou-fleur à la bolognaise dans le plat à four ovale avec poignées verre...
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Endives au lard et au Saint-Nectaire
Voici un plat qui va réconcilier vos enfants avec les endives : ce sont des endives au lard et au Saint-Nectaire. Pour six personnes, il vous faudra : - trois belles endives - 18 tranches de lard - 250 g de Saint-nectaire - 200 g de crème liquide - une...
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Biscuits damiers
J'ai toujours trouvé ces biscuits damiers magn- ifiques. Je m'entraine pour les offrir aux enseignants de mes enfants pour fêter la fin de l'année scolaire. Comment les trouvez-vous ?? J'ai également réalisé une vidéo qui se trouve sur ma chaine YouTube...
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Muffins moelleux coeur chocolat
Je n'ai pas pu résister aux muffins moelleux cœur chocolat trouvés sur le compte instagram d'Erika (bouclettefit) par ici . Ils sont à déguster tièdes pour avoir le cœur chocolaté bien coulant. Pour ceux qui font le programme Weight Watchers, un muffin...
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Gâteau Bounty
Voici un dessert qui est vraiment succulent lorsqu'il est bien frais : c'est un gâteau Bounty. C'est un genre de flan à la noix de coco sur lequel j'ai ajouté du chocolat Milka fondu. Autant vous dire que ça décoiffe ! Je me suis inspirée d'une recette...
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Gâteau papillon
Notre petite Elsa a eu 6 ans cette semaine et j'ai réalisé un gâteau papillon cette année pour fêter son anniversaire avec ses amis. La base est tout simplement un gâteau au yaourt que j'ai ensuite customisé ;-) Comme vous le savez, le pot de yaourt est...
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Les "petites clés" de mon enfance ...
Retour en enfance , retour aux saveurs d’antan … j’ai essayé de retrouver la recette des viennoiseries qu’un boulanger ambulant vendait durant la période de Pâques dans mon village natal ! Dans ma famille, nous appelions ces viennoiseries des « petites...
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Crème au chocolat façon grand-mère
Voici ce que j’ai réalisé pour la première fois après avoir acheté ma yaourtière multi-délices de Seb : des crèmes au chocolat façon grand-mère… un délice !!! Pour réaliser 6 pots, il vous faudra : - 120 g de chocolat noir - 30 g de beurre - 350 g de...
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Olaf
Voici le gâteau Olaf que j'ai réalisé pour les 5 ans de ma petite Elsa qui est une grande FAN de "La Reine des Neiges" ... Comptez environ 2 heures faire ce gâteau d'anniversaire. 1- Il faut tout d'abord faire deux génoises. Voici la recette de la génoise...
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Émincés de poulet marinés aux épices sur tarte de polenta
Mes enfants ont adoré ce plat : ce sont des émincés de poulet marinés aux épices sur tarte de polenta. C'est assez rapide à réaliser mais il faut laisser mariner les émincés de poulet durant une heure. Voici la vidéo que j'ai faite pour tout vous expliquer....
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Torsades bacon / poivrons rouges
Voici ce que j’ai réalisé cette semaine pour un apéritif en soirée sur notre terrasse lorsque mes parents sont venus manger : des torsades bacon / poivrons rouges. Pour réaliser une douzaine de torsades, il vous faudra : - 2 pâtes feuilletées - un pot...
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Paniers bacon, poireaux et mozzarella
Voici ma dernière petite invention réalisée avec des feuilles de filo. Je vous donne les quantités pour réaliser 10 paniers sachant qu'un est déjà bien copieux. Pour 10 paniers, il vous faudra : - 3 feuilles de filo - 500 g de poireaux - 60 g de beurre...
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Gâteau poisson aux deux chocolats
Pour fêter les 9 ans de mon fils avec ses copains (il y a 3 ans) je lui ai préparé un gâteau poisson aux deux chocolats. J'ai utilisé la recette du "Parfait chocolat" de Rabia qui tient le blog "La ligne gourmande" que j'ai ensuite customisé. Ce dessert...
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Quiche au chou-fleur, magret de canard séché, raclette et noix
Voici un plat de résistance complet, très étonnant en goût et délicieux : une quiche au chou-fleur, magret de canard séché, raclette et noix Vous pourrez l’accompagner d’une salade pour avoir un repas équilibré. Pour réaliser une quiche qui régalera 8...