Top articles
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Mini quiches poivron / tomate et steaks à l'oignon
Voici un plat qui sent l'été, vite préparé pour profiter des beaux jours au maximum. Il vous faudra 10 minutes pour réaliser ces mini quiches hautes en couleurs !! J’ai acheté des steaks à l’oignon de mon partenaire « Tendre et plus » que nous avons dégusté...
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Pop cakes choco banane
Hier, nous étions mercredi et j’ai réalisé des pop cakes choco banane juste pour le plaisir de voir briller des étoiles dans les yeux de mes loulous lorsqu’il ont découvert le goûter !! « Wahhouuuu, c’est trop beau Maman » … l’objectif était atteint et...
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Moelleux marbré cacao et vanille
Voici le gâteau que j’ai réalisé pour les 4 ans de ma petite Elsa, c’est un moelleux cacao et vanille que j’ai pris dans le livre "Subtile vanille " . Je l’ai adapté au cook’in mais vous pouvez le réaliser sans. J’ai aussi augmenté les doses qui se trouvaient...
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Gâteau au yaourt citronné
Je vous donne la recette des gâteaux au yaourt citronnés réalisés avec la yaourtière multi-délices de SEB. Cette recette est celle du livret de recettes vendu avec la yaourtière que j’ai légèrement modifiée et adaptée au cook’in. Temps de préparation:...
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Macaron géant aux fraises
Je suis fière de vous présenter mon macaron géant aux fraises. C'est la première fois que j'en réalise un aussi gros, c'est la même cuisson que pour les petits ... suivez-moi...je vous dis tout... Pour faire le gros macaron, qui vous permettra également...
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Train anniversaire
Voici le train anniversaire que j’ai terminé tard hier soir pour l’anniversaire de mon fils. Pour réaliser le train, j’ai fait une pâte à quatre-quarts (gâteau tout simple que mes loulous adorent ) et ajouté des pépites de chocolat. aIl vous faut : -...
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Gâteau ananas et noix de coco
Mon gâteau ananas et noix de coco est réalisé en 10 minutes et demande 40 minutes de cuisson. C’est un gâteau très moelleux avec le jus d’ananas et le rhum qui s’imbibe dans ce dessert une fois qu’il est cuit. Il vous faudra : - 200 g de farine - 1 petite...
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Nounours sablés à la noisette
Mon nouveau partenaire Miss Bricole m’a généreusement offert un emporte pièce Nounours, et comme nos noisettes commencent à tomber … j’ai choisi de réaliser des nounours sablés à la noisette !! Pour réaliser une quarantaine de nounours, il vous faut :...
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Bouchées fondantes ananas / noix de coco / chocolat
Vous recherchez un dessert vite réalisé et succulent ... ne cherchez plus : les bouchées fondantes ananas / noix de coco et chocolat vont vous combler !! Pour régaler 8 personnes, il vous faudra : - 3 œufs - 100 g de sucre - 1 c. à soupe de sucre vanillé...
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Douceurs sucrées à l’abricot
J’ai réalisé ces douceurs sucrées à l’abricot pour mes collègues … oui, c’est une école de GOURMANDS !!! Ces gourmandises sont très bonnes mais, je vous préviens : elles sont aussi très caloriques !!! Elles se décomposent en 4 couches : un biscuit, la...
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Tartelettes sablées pistache et fraises
Voici une délicieuse recette que j'ai prise sur la fabuleuse page de Bruno " Les gâteaux de Briiino". : ce sont des tartelettes sablées pistache et fraises. Je l'ai adapté à mon compagnon fidèle, mon cook'in Guy Demarle mais comme toujours, je vous indique...
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Fraisier
Comment résister aux premières fraises françaises ?! Elles sont tellement parfumées et fondantes en bouche mais certes un peu chères en début de saison ... j'ai donc réalisé un fraisier puisque 350 grammes de fraises suffisent pour faire un succulent...
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Pêches briochées
Pour mes entrainements au CAP Pâtisserie, j'ai réalisé des pêches briochées fourrées à la crème pâtissière et éventuellement des fruits confits. Ce sujet c'est encore jamais tombé au CAP mais pourrait tout à fait apparaître puisque de nouvelles recettes...
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Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées.
Je vous invite à déguster mon plat complet composé de röstis de pommes de terre et d’escalopes de poulet panées. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Voici de quoi régaler 6 personnes : 800 g de pommes de terre 1 oignon 2 œuf...
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Flammekueche savoyarde
Samedi dernier, après une journée bien occupée, je ne savais pas quoi faire à manger !! J’ai donc utilisé ce qui me restait dans le réfrigérateur et je dois dire que c’était « divin » (propos de mes enfants !!). Je vais donc partager cette recette avec...
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Le Choconanas
Je vous présente aujourd'hui le dernier dessert que j'ai inventé, je l'ai nommé choconanas car c'est un entremets aux parfums chocolat et ananas. J'ai utilisé le moule Abbraccio de mon partenaire Silikomart. Il y a trois couches, deux au chocolat avec...
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Brioche couronne tressée au chocolat
J'ai trouvé cette idée de façonnage de brioche très sympa sur un site de cuisine et je vous la fais partager. J'ai utilisé la recette de mes brioches tressées pour faire cette brioche. Je l'ai fourrée avec la délicieuse pâte à tartiner Bio noisette et...
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Cygnes à la chantilly
Je suis très heureuse de vous présenter mes cygnes à la chantilly. C'est tout simplement de la pâte à choux fourrée à la chantilly c'est à dire une crème liquide à 30 % minimum de matières grasses montée avec du sucre et de la vanille. Suivez-moi pour...
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Ambassadrice de la Biscuiterie Mère Poulard
J'ai eu la chance d'être sélectionnée parmi d'autres blogueuses et blogueurs culinaires pour représenter l'emblématique Biscuiterie de la Mère Poulard et devenir leur ambassadrice... j'en suis ravie car j'adore leurs produits. Les biscuits de La Mère...
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Blanquette de cabillaud au colombo
Je vous invite au voyage avec cette recette trouvée dans mon panier Illico Fresco . C'est une blanquette de cabillaud au colombo. Ma famille et moi-même avons savouré ce plat exotique. La recette originale se trouve par ici . Recette 6 personnes Temps...
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Tarte Piémontaise
Je vous présente aujourd'hui un dessert chocolaté très gourmand, c'est une tarte Pïémontaise. Cette tarte est d'origine italienne car les noisettes du Piémont, en Italie, sont réputées pour être les meilleures noisettes au monde ! Cette tarte est constituée...
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Roulé fourré à la mousse d’ananas avec une mousse au chocolat noir
Voici le biscuit roulé fourré à la mousse d’ananas avec une mousse au chocolat noir sur le dessus que j’ai réalisé pour le lundi de Pâques. Pour la génoise, il vous faut : - 4 œufs - 120g de sucre - 120g de farine - 1 pincée de sel Pour réaliser la génoise...
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Bûche citron et meringue
Cette bûche a bien plu à mes collègues pour fêter mes 40 ans … elle est légère et passe bien après un bon repas. Je l’ai refaite pour le repas familial d’aujourd’hui. Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 12 minutes Pour réaliser cette bûche...
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Tarte de roses à la pomme
J’ai réalisé cette tarte pour fêter nos 10 ans de mariage avec mon p’tit mari !! Elle est vite réalisée et plutôt assez bonne … J’ai utilisé mon cadre en forme de cœur de mon partenaire G.I.F. Pour 8 personnes, il vous faudra : - 1 ½ pâte feuilletée -...
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Kinder tablette
Pour les quatre ans de notre petite Elsa, je lui ai réalisé ce gâteau que j’ai nommé le kinder tablette car je l’ai fait dans le moule tablette de Guy Demarle. Ce gâteau se fait en plusieurs étapes : la génoise, la mousse de lait à la noix de coco puis...