Gratin de patate douce & butternut
J'avais des patates douces qui trainaient dans ma panière à légumes et une courge Butternut reçu par mon partenaire JemangeFrançais.com à préparer donc quand j'ai découvert la recette de Nadine sur son compte instagram par ici, ni une ni deux, j'ai vite testé sa recette ! J'y ai ajouté du riz afin d'avoir un plat complet avec des légumes et des féculents !
- Recette pour 6 personnes
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Durée totale: 50 minutes
Pour régaler 6 personnes, il vous faudra :
- 500 g de patate douce (21 SP)
- 1 courge butternut
- 150 g de crème Elle & Vire 18 % MG trouvée dans la :Degustabox (14 SP)
- 80 g de gruyère râpé (11 SP)
- sel, poivre, curcuma, muscade
- 200 g de lardons de bacon (5 SP)
- 100 g de riz Basmati (10 SP)
- 1 gousse d'ail
- 1/4 de persil frais
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Éplucher les patates douces et la courge butternut puis les couper en morceaux. Les faire cuire à la vapeur ou dans l’eau bouillante durant 20 minutes (15 minutes au Cookéo pour moi). J'utilise mes couteaux Eurolam.
- Préchauffer le four à 180°.
- Peler l'ail et l'émincer avec le persil (j'ai utilisé mon Tornado Guy Demarle). Ajouter la crème, le sel, le poivre et les épices. Bien mélanger.
- Verser le riz au fond d'un plat allant au four et recouvrir avec les dés de légumes cuits, les lardons de bacon, la préparation à base de crème et le gruyère râpé.
- Enfourner durant 15 minutes à 180°.
Compter 10 SP pour une part de ce plat pour ceux qui font le programme WW bleu !
