Emincés de poulet et nouilles chinoises

Ces émincés de poulet et nouilles chinoises changent un peu de l’ordinaire et nous invitent à faire un voyage exotique…

Pour 4/5 personnes, il vous faudra :

• 4 blancs de poulet

• 2 càs de miel

• 4 càs de vinaigre balsamique

• 3 càc d'huile d'olive

• 4 càc de sucre en poudre

• 2 oignons

• 2 carottes

• 300 g de champignons chinois

• 1 bouquet de coriandre fraîche

• 1 càc de gingembre en poudre

• 150 g de nouilles chinoises

  Cette recette est extraite du blog "Les petites idées culinaires de Chris Andco"

  http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1. Émincer les blancs de poulet et les faire revenir dorer dans une poêle avec 2 c. à café d'huile d'olive.

2. Peler les oignons et les émincés (dans le Tornado Guy Demarle pour moi) ainsi que la coriandre, les carottes et les champignons. Ajouter le tout dans la poêle et laisser cuire 10 minutes.

3. Dans un saladier, bien mélanger le miel, le vinaigre balsamique, le sucre en poudre, 1 c. à café d'huile d'olive et le gingembre. Ajouter cette sauce dans la poêle.

4. Faire cuire vos nouilles chinoises durant 4 minutes dans une eau bouillante salée en éteignant le feu.

5. Ajouter vos nouilles dans la poêle et laisser mijoter durant 5 minutes.

Servir bien chaud. Bon appétit !!