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  • Gâteau aux noix fraîches

    01 novembre 2018 ( #Recettes avec l'Omnicuiseur Vitalité, #Desserts avec des fruits )

    Voici un petit moment que je n'avais pas fait un gâteau digne de ce nom. C'est chose faite avec mon gâteau aux noix fraîches à base de génoise, de crème montée, de pralinoise et de noix. Ce délicieux fruit riche en lipides est donc très énergétique mais...

  • Gâteau de pommes de terre au bacon fourré aux épinards.

    25 mars 2015 ( #Plat de résistance )

    Voici ma petite invention afin de faire manger des épinards facilement à ma petite dernière : un gâteau de pommes de terre au bacon fourré aux épinards. Pour huit personnes, il vous faudra : - 1 kg de pommes de terre - 400 g d'épinards frais - 15 tranches...

  • Gâteau magique au carambar

    02 octobre 2014 ( #Dessert )

    Après avoir tenté le gâteau magique à la vanille et au chocolat, j’ai voulu testé au carambar … pour voir ;-) Et bien , je ne suis pas déçue, on sent parfaitement le goût du carambar et le gâteau n’est pas trop sucré (après avoir dosé le sucre en conséquence...

  • Cake zébré chocolat et noisette

    31 octobre 2014 ( #Dessert )

    Voici un gâteau simplissime à réaliser : un cake zébré chocolat et noisette. La finition est légèrement plus compliquée mais reste facilement réalisable. Avec ma fille, nous avons fait une vidéo afin de vous expliquer au mieux la réalisation marbré zébré,...

  • Bavarois poire et chocolat

    30 décembre 2018 ( #Desserts avec des fruits, #Desserts avec du chocolat, #Repas de fêtes )

    Je vous présente mon bavarois poire et chocolat que j'ai appris à réaliser durant mes entrainements pour préparer mon CAP Pâtisserie. J'ai fait un biscuit cuillère de deux couleurs et une crème bavaroise vanille et une autre au chocolat. J'ai utilisé...

  • Queues de langoustines à l'armoricaine

    30 décembre 2019 ( #Recettes i-cook'in, #Plats de résitance à base de poissons )

    Voici un plat que j'ai réalisé ce weekend, que j'adore et que ma maman cuisine divinement bien : des queues de langoustines à l'armoricaine. Je les ai accompagné de riz long, la sauce se marie très bien avec. Pour 5 personnes, il vous faudra : 800 g de...

  • Tiramisu au chocolat noir

    10 janvier 2017 ( #Desserts, #Desserts avec du chocolat, #Desserts lactés, #Recettes i-cook'in )

    Pour les gourmands de chocolat, voici un tiramisu qui saura combler vos envies … Il ne vous faudra qu'un petit quart d'heure pour réaliser 6 verrines ou un tiramisu allant dans un moule à cake. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 6 minutes...

  • Quiche aux poireaux, crevettes et citron

    29 novembre 2016 ( #Entrées chaudes, #Plats de résitance à base de poissons )

    La quiche que je vous présente aujourd'hui est vraiment très originale et savoureuse: c'est une quiche aux poireaux crevettes et citron. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 60 minutes Pour réaliser cette quiche, il vous faudra : 1 pâte...

  • Fromager citron framboise spécial Saint Valentin

    13 février 2019 ( #Desserts avec des fruits )

    Bonjour à tous ! Pour la Saint Valentin, je vous propose la recette de ma dernière création: un fromager sans cuisson sauf pour le biscuit cuillère que j'ai mis autour et sous mon dessert. J'ai utilisé un moule à charnière en forme de cœur pour réaliser...

  • Mijoté de porc aux légumes et épices

    25 février 2016 ( #Plat de résistance )

    Ce mijoté de porc aux légumes et épices est très vite préparé et demande 1heure 30 de mijotage dans la cocotte-minute. Je l'ai réalisé avec les épices de mon partenaire Chez l'épicier .fr Pour 6 personnes, il vous faudra : - 800 g d’échine de porc - 500...

  • Entremets aux trois chocolats

    12 décembre 2015 ( #Dessert )

    Voici un dessert que je voulais réaliser depuis longtemps : un entremets 3 chocolats. Comme d'habitude, j'ai utilisé mon instinct pour les ingrédients et quantités et je suis plutôt satisfaite de moi !!! J'ai utilisé des crêpes dentelles au chocolat et...

  • Pains au chocolat briochés

    18 avril 2015 ( #Viennoiseries-brioches-pains )

    Hummmm … sentez-vous cette bonne odeur ???? Voici des viennoiseries plus rapidement réalisées qu’avec une pâte feuilletée. Ces pains au chocolat briochés peuvent se congeler très facilement. J'ai dégusté mon pain au chocolat brioché avec le lait d'amande...

  • Fromager à la noix de coco sur une pâte biscuitée

    20 février 2015 ( #Dessert )

    Si vous aimez les desserts légers et gourmands à la fois, vous allez être comblé par mon fromager à la noix de coco. J’ai fait une base biscuitée pour donner un côté croustillant… Pour réaliser ce gâteau qui régalera 8 personnes, il vous faudra : * pour...

  • Chinois au chocolat

    25 novembre 2014 ( #Viennoiseries-brioches-pains )

    Voici mon premier chinois qui devait être aux pépites de chocolat ... c'était sans compter sur ma petite fille qui est passé derrière moi et a versé les pépites de chocolat dans ma crème pâtissière encore chaude ... Du coup, je vous présente mon chinois...

  • Plateau repas pour enfants

    19 novembre 2014 ( #Entrée )

    Voici le plateau que j’avais réalisé pour rassasier les enfants lors d’un repas entre amis. C’est bien connu, les enfants passent plus de temps à jouer qu’à manger lorsqu’ils se retrouvent entre aux, ils ont donc mangé ce plateau et sont revenus pour...

  • Roulé de pommes de terre aux jambons et raclette

    09 octobre 2014 ( #Plat de résistance )

    Voici une gourmandise salée délicieuse … C’est un roulé de pommes de terre aux jambons et raclette. Vous pouvez le garnir avec ce que vous souhaitez: de la charcuterie, du saumon, le fromage que vous préférez ... Pour réaliser ce roulé et régaler 8 personnes,...

  • Brownie Cheesecake

    20 juin 2014 ( #Dessert )

    Voici le Brownie Cheesecake que j’ai réalisé pour l’anniversaire de ma fille sur le thème de Violetta. Ce gâteau est très moelleux avec un mélange de chocolat et mascarpone. J’ai multiplié les proportions par 1,5 afin de pouvoir faire 2 étages à mon gâteau....

  • Sauté de porc à la moutarde

    17 juin 2014 ( #Plat de résistance )

    Voici le sauté de porc à la moutarde que j’ai fait le jour de la fête des pères. Je l’ai accompagné de pommes de terre sautées avec du sel fin au piment d’Espelette de mon partenaire La maison Petricorena. C’est un plat qui peut se préparer à l’avance...

  • Côtes de porc à la moutarde et farandelles de Savoie à l'ancienne

    28 mai 2014 ( #Plat de résistance )

    Voici le plat que nous avons mangé hier soir : des côtes de porc à la moutarde et farandelles de Savoie à l'ancienne. Les côtes de porc, grâce à la sauce, étaient très moelleuses et se mariaient très bien avec les pâtes. Pour 4 personnes, vous aurez besoin...

  • Galette des rois briochée

    04 janvier 2021 ( #Viennoiseries-brioches-pains, #Recettes i-cook'in, #Gourmandises )

    En début d'année, j'adore réaliser des galettes briochées pour le plus grand plaisir de tous mes gourmands ... Je ne fais pas de galette frangipane car nous ne sommes pas fans à la maison !! Chez nous, en Charente, nous l’appelons galette des rois briochée...

  • Mini quiches poivron / tomate et steaks à l'oignon

    26 mai 2016 ( #Plats de résistance à base de viandes, #Accompagnements à base de légumes, #Recettes i-cook'in )

    Voici un plat qui sent l'été, vite préparé pour profiter des beaux jours au maximum. Il vous faudra 10 minutes pour réaliser ces mini quiches hautes en couleurs !! J’ai acheté des steaks à l’oignon de mon partenaire « Tendre et plus » que nous avons dégusté...

  • Brioche tourbillon à la fleur d’oranger

    23 août 2015 ( #Viennoiseries-brioches-pains )

    Cette délicieuse brioche vous permettra de faire le plein d’énergie dès le matin … Je l'ai nommé tourbillon car je lui ai donné une forme ronde avec des escargots de brioches qui se décalent et qui forme un genre de tourbillon. Pour réaliser cette brioche,...

  • Tarte à la framboise

    12 août 2015 ( #Dessert )

    Une tarte à la framboise façon bavarois … ça vous tente. Voici la recette de la tarte que j’ai réalisé hier aprsè-midi. J’ai préparé la pâte hier matin et je l’ai laissé reposé 3 heures avant de l’étaler (mais une heure de repos suffit) c’est une pâte...

  • Cheesecake vanille chocolat à la mutli-délices

    10 octobre 2014 ( #Dessert )

    Voici deux semaines que je me suis achetée la multi-délices et je tente de faire de nombreuses recettes prises sur le livret de recettes de la yaourtière mais je commence aussi à en inventer. Voici donc la recette de mes cheesecake vanille chocolat. Pour...

  • Moelleux marbré cacao et vanille

    21 septembre 2014 ( #Dessert )

    Voici le gâteau que j’ai réalisé pour les 4 ans de ma petite Elsa, c’est un moelleux cacao et vanille que j’ai pris dans le livre "Subtile vanille " . Je l’ai adapté au cook’in mais vous pouvez le réaliser sans. J’ai aussi augmenté les doses qui se trouvaient...

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