Pop cakes choco banane

Hier, nous étions mercredi et j’ai réalisé des pop cakes choco banane juste pour le plaisir de voir briller des étoiles dans les yeux de mes loulous lorsqu’il ont découvert le goûter !!

« Wahhouuuu, c’est trop beau Maman » … l’objectif était atteint et il n’en restait plus beaucoup après 17 h !!!

Pour réaliser environ une vingtaine de boules, j’ai utilisé un moule à pop acheté chez Cultura. Malheureusement, mon moule ne peut réaliser que 8 boules à la fois !! Je viens de m’acheter celui de ma copine Christel qui propose des produits en silicone à prix très compétitifs. Voici le lien pour acheter le moule.

Pour faire vos pop cakes choco banane, il vous faudra :

- 200 g de chocolat noir

- 65 g de beurre

- 50 g de farine

- 50 g de sucre ou Sukrin de mon partenaire Ecoïdées

- 2 œufs

- 1 sachet de levure

- ½ banane

- vermicelle pour la décoration

1. Préchauffer votre four à 180 °

2. Faire fondre 100 g de chocolat au micro-ondes avec le beurre ou au thermomix (mixer au préalable 10 sec Vit 10) 3 min 60° Vit2.

3. Ajouter au chocolat fondu la farine et le sucre puis mélanger au fouet manuel ou au thermomix 1 minute Vit 4.

4. Ajouter les œufs et la levure puis mélanger de nouveau au fouet manuel ou au thermomix 45 sec Vit 4.

5. Couper la banane en rondelles puis chaque rondelle en 4.

6. Remplir chaque empreinte du moule à pop cakes de la préparation au chocolat à l’aide d’une poche à douille.

7.Enfoncer les morceaux de banane pour qu’ils soient recouvert de pâte.

8. Refermer le moule avec le couvercle et enfourner durant 15 minutes à 180 °.

9. Démouler 5 minutes après la sortie du four et faire fondre les 100g de chocolat restant au micro-ondes avec une càs d’eau.

10. Tremper votre bâtonnet à sucette dans le chocolat et enfoncer le délicatement dans la boule au chocolat. Tremper la boule dans la chocolat et verser les vermicelles dessus.

11. Mettre vos pop cakes au frais avant de les manger.

Elle peuvent se manger pour un goûter ou un dessert…