750 grammes
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Velouté de courge butternut

Velouté de courge butternut

Velouté de courge butternut

Voici un délicieux velouté qui est peu calorique car il ne contient pas de pommes de terre : un velouté de courge butternut. J’ai gardé la peau du potiron pour en faire une soupière. Pour 6 personnes, il vous faudra : - 1.5 kg de courge butternut (de...

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Poêlée landaise

Poêlée landaise

Poêlée landaise

Cette poêlée est un plat complet composé de légumes, de viande et de féculents. Pour 10 personnes, il vous faudra : - 900 g de pommes de terre - 500 g de carottes - 1 oignon - 1 gousse d’ail - ½ botte de persil (je n’en avais pas ce jour là mais ce doit...

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Napolitain express

Napolitain express

Napolitain express

Pour les mamans pressées (comme moi ...), voici un dessert rapide à faire (en 30 minutes cuisson comprise) et délicieux … enfin ma famille et moi le trouvons succulent. Ce napolitain conviendra parfaitement pour 10 personnes. Temps de préparation: 20...

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Pain aux figues

Pain aux figues

Pain aux figues

Voici le pain que j’ai fait ce weekend : un pain aux figues. C’est un peu sucré et délicieux. Pour réaliser un beau pain, il vous faudra : - 25 g de levure fraîche - 290 g d’eau - 320 g de farine T55 - 270 g de farine autre ( farine aux céréales et graines...

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Minis financiers aux noix et figues

Minis financiers aux noix et figues

Minis financiers aux noix et figues

Petite idée pour agrémenter vos apéritifs … des minis financiers aux noix et figues. Pour réaliser une trentaine de pièces, il vous faudra : - 65 g de poudres d’amandes - 25 g de farine - 1 càc de levure chimique - 40 g de parmesan - 1 pot de boursin...

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Cordons bleus qui sont verts

Cordons bleus qui sont verts

Cordons bleus qui sont verts

Chez nous, les cordons bleus sont ... verts !!! Tout simplement parce que j'ajoute du persil à la chapelure. Je vous invite à découvrir la vidéo de la réalisation des cordons verts sur ma chaîne YouTube par ici . Pour réaliser 6 cordons verts, il vous...

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Charlotte Royale poire et chocolat

Charlotte Royale poire et chocolat

Charlotte Royale poire et chocolat

Après avoir réalisé une charlotte royale à l'abricot , j'ai voulu changer de parfum en en réalisant une autre à la poire et au chocolat ... c'est toujours aussi bon et léger !!! Ma fille m'a filmé lors de la réalisation, c'est par ici . Pour la génoise,...

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Cake poire, noix et roquefort

Cake poire, noix et roquefort

Cake poire, noix et roquefort

Voici une idée de cake super bon froid pour un apéritif ou tiède avec une salade pour un repas léger ou une entrée. C'est un cake au poire, noix et roquefort. Pour réaliser ce cake pour 8 / 10 personnes, il vous faudra : - 1 petite boîte de poires au...

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Trianon ou Royal au chocolat

Trianon ou Royal au chocolat

Trianon ou Royal au chocolat

Voici la recette du Trianon que j'ai réalisé pour un repas de famille en plus de ma bûche citron et meringue. Les deux se mariaient très bien et tout à été avalé ... Pour réaliser un trianon pour 8 / 10 personnes d'un diamètre de 20 cm, il vous faudra...

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Bûche citron et meringue

Bûche citron et meringue

Bûche citron et meringue

Cette bûche a bien plu à mes collègues pour fêter mes 40 ans … elle est légère et passe bien après un bon repas. Je l’ai refaite pour le repas familial d’aujourd’hui. Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 12 minutes Pour réaliser cette bûche...

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Roulades festives

Roulades festives

Roulades festives

Voici une idée délicieuse et vite réalisée pour agrémenter vos apéritifs festifs : des roulades au magret de canard séché, foie gras et abricots secs. Pour réaliser une vingtaine de roulades, il vous faudra : - 20 tranches de magret de canard fumé soit...

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Tarte au sucre

Tarte au sucre

Tarte au sucre

Voici ma première tarte au sucre réalisé ce weekend. Depuis le temps que j’en entendais parler, je me suis lancée. C’est un vrai régal … vous me direz ce que vous en pensez !! Pour réaliser une tarte pour 8 personnes, il vous faudra : 10 g levure fraîche...

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Martiflette

Martiflette

Martiflette

Pour changer un peu de la Tariflette et découvrir un fromage que je n’avais encore jamais goûté, j’ai fait ce weekend une Martiflette avec du Maroilles. On s’est régalé. Pour 5 personnes, il vous faudra : - 1 kg de pommes de terre - 200 g de lardons fumés...

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