Les petites idées culinaires de Chris Andco

Bonjour à toutes et tous, Le nouveau catalogue Guy Demarle est sorti et est valable jusqu'au 31 août 2016. Vous pouvez le feuilleter par ici. Je suis à votre disposition pour animer un atelier à votre domicile sur la Charente et passer vos commandes (même...

Cette petite idée apéritive sera prête en 10 minutes ... le plus long étant de décortiquer les crevettes !! Ce sont des toasts de tomate / crevette réalisés avec les biscuits Tomate Oregon, Paul & Pipa se trouvant dans la Bonne Box du mois d'Août. Pour...

Voici un dessert au chocolat vite préparé et très chocolaté comme on les aime ... Pour 8 personnes, il vous faudra : 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 100 g de sucre 1 pincée de sel 3 œufs 75 g de farine 1/2 de sachet de levure chimique Cette recette...

Bonjour, Afin de vous remercier d’être plus de 100 000 abonnés à suivre mes petites idées culinaires sur ma page Facebook, comme promis, j’organise un concours avec un moule Guy Demarle de votre choix (valeur de 35 €) à gagner et un racloir (valeur 5...

Dans La Bonne Box du mois d'août 2015, j'ai découvert du jus de Cornouille. Je ne connaissais pas du tout !! C'est l'avantage des Box, elles vous permettent de découvrir des produits que vous ignoriez !! Le cornouiller mâle est un arbre rustique mesurant...

Après la version vanille / chocolat , fraise / vanille, passion / chocolat ... voici mon Napolitain express version menthe / chocolat !!! Ce Napolitain est réalisé en 30 minutes cuisson comprise. Il est préférable de bien le laisser refroidir avant de...

J'ai succombé et réalisé la dernière technique culinaire venue des États-Unis qui consiste à faire cuire les pâtes et leurs accompagnements en même temps : le one pot pasta. Je l'ai agrémenté de saumon et petits légumes. Voici ma recette qui vous permettra...

Voici un dessert que je ne pensais pas réaliser mais en allant nous promener avec ma famille, nous sommes tombés sur de belles et succulentes mûres en pleine nature ... Nous n'avons pas pu résister à la tentation et en avons ramassées de façon à en faire...

Cette délicieuse brioche vous permettra de faire le plein d’énergie dès le matin … Je l'ai nommé tourbillon car je lui ai donné une forme ronde avec des escargots de brioches qui se décalent et qui forme un genre de tourbillon. Pour réaliser cette brioche,...

Voici ma dernière petite idée pour régaler mes enfants au goûter : des escargots au chocolat que j’ai fourré avec la pâte à tartiner Banania qui ne contient pas d'huile de palme. Voici le lien de ma vidéo qui se trouve sur ma chaîne YouTube. Pour réaliser...

Il fait chaud et c'est la saison des tomates. J'avais envie de manger des tomates á la provençale, je les ai accompagnées d'aiguillettes de poulet marinées au citron (avec les citrons de notre citronnier). Pour quatre personnes, il vous faudra : - 350...

Une tarte à la framboise façon bavarois … ça vous tente. Voici la recette de la tarte que j’ai réalisé hier aprsè-midi. J’ai préparé la pâte hier matin et je l’ai laissé reposé 3 heures avant de l’étaler (mais une heure de repos suffit) c’est une pâte...

Actuellement, j'essaye de manger plus léger afin de perdre 3 ou 4 kilos… je vous propose donc ma recette de tarte carotte et courgettes. J'utilise de la crème légère fluide afin d'obtenir moins de matière grasse dans ma tarte. Vous pouvez mettre plus...

Voici un plat complet réalisé en 10 minutes avec 25 minutes de cuisson. Ce sont des filets de poulet au Cognac et pommes de terre vapeur. Pour régaler 6 personnes, il vous faudra : - 6 filets de poulet - 200 g de lardons - 200 g boîte de champignons de...

Voici un gâteau léger comme un nuage qui ne nécessitera pas de jaunes d’œufs mais simplement des blancs ... ce qui vous permettra de les écouler et de changer des financiers, meringues ou macarons !! J'ai utilisé le moule tablette pour le réaliser et...