Gâteau au caramel et chocolat

Voici la recette de mon gâteau au caramel et chocolat qui sera prêt en seulement 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson.

Pour réaliser votre gâteau, il vous faudra :

- 200 g de chocolat caramel

- 3 œufs

- 100 g de farine

- 1 sachet de levure

- 80 g de beurre

- 25 g de ricotta

- 100 g de sucre

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1. Préchauffer votre four à 180 °.

2. Casser le chocolat en morceaux et l’ajouter au beurre coupé en petits dés et mettre le tout à fondre au micro-ondes durant 2 minutes à 750 Watts. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

3. Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure, la ricotta et le sucre au fouet pour obtenir un mélange onctueux ou au cook'in 30 sec Vit 3 puis 10 sec Vit 4.

4. Ajouter le mélange de chocolat et remuer grossièrement afin de faire un mélange marbré ou au cook'in 10 sec Vit 4.

5. Enfourner durant 25 minutes à 180°.

Laisser votre gâteau refroidir avant de le démouler.

Il se marie très bien avec une bonne chantilly ou une crème anglaise.

Bonne dégustation.