Les petites idées culinaires de Chris Andco

Voici le gâteau que j’ai réalisé pour mon premier atelier culinaire Guy Demarle : un biscuit roulé poires chocolat … Ce dessert ravira 8 ou 10 convives. Pour la génoise, il vous faut : - 4 œufs - 120g de sucre - 120g de farine - 1 pincée de sel Cette...

À la maison, nous adorons le chou-fleur. Je le prépare en entrée mais également en gratin. Je viens d'y ajouter quelques lardons… un vrai délice. J'ai fait cuire mon gratin dans l'omnicuiseur vitalité mais je vous indique également comment faire dans...

J’ai réalisé cette tarte pour l’anniversaire de mon Papa qui adore l’association orange et chocolat, c’est une tarte orange chocolat meringuée. Cette tarte pour 8 / 10 personnes se réalise en 4 étapes : la pâte à tarte chocolatée , la ganache au chocolat...

Hier, nous nous sommes bien amusés avec mes enfants, nous avons réalisé des chapeaux de sorcières au chocolat avec une base de biscuits sablés. J'ai trouvé l'idée sur le blog "Safran gourmand" mais j'ai modifié la recette. Pour réaliser une vingtaine...

Voici ma dernière invention de plat avec l'Omnicuiseur Vitalité : ce sont des roulés de poulet á la moutarde et aux petits légumes. Pour 6 personnes, il vous faudra: - 6 escalopes de poulet - 3 blancs de poireaux - 500 g de pommes de terre - 230 g de...

Ces pâtes d'Alsace aux épinards frais et jambon sec constituent un plat équilibré et vite réalisé avec l'Omnicuiseur Vitalité. Tout cuit en même temps et votre plat de résistance est prêt en 10 minutes avec 30 minutes de cuisson. Vous pouvez également...

Voici la recette du fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac que j’ai réalisé mercredi pour le goûter de mes enfants. C'est un gâteau simplissime. Dans la vraie recette , il y a par-dessus un glaçage au chocolat. Je ne l’ai pas ajouté car il est déjà...

Dans notre famille, nous n'allons jamais au Mac Do ou Quick !! Donc il m'arrive, une fois par an environ de faire des hamburgers maison. J'ai 3 petites bouches à nourrir à la maison, donc chez nous les hamburgers sont de petites tailles mais vous pouvez...

Avec mes 25 CE2/CM1, nous avons travaillé sur le film de Michel Ocelot "Azur et Asmar". Pour finaliser notre projet, nous avons réalisé des cornes de gazelle dans la classe le jour des vacances. Ils étaient ravis et ont pu goûter à ces pâtisseries maghrébines...

Le weekend dernier, nous sommes allés ramasser des noix fraîches en famille en nous promenant dans les bois. J'adore les noix lorsqu'elles pèlent ... avec la quantité que nous avons trouvé, j'ai largement eu de quoi faire un bavarois au noix et chocolat....

Le froid est de retour et on apprécie bien les plats complets qui tiennent le corps et réchauffent. J'ai donc fait un petit salé aux lentilles et saucisses fumées que j'ai cuit dans l'omnicuiseur vitalité. Pour 8 personnes, il vous faudra: - 1,5 kg de...

Voici ma brioche bouclettes à la confiture de framboises pour commencer la journée de bonne humeur ... Pour faire une délicieuse brioche et régaler 8 personnes, il vous faudra : - 20 g de levure fraîche - 80g de beurre - 150 g de lait demi écrémé - 2...

Dès que j'ai reçu mon Omnicuiseur Vitalité, j'ai voulu tester la Paella qui, parait-il était très bonne cuite dans cet appareil... Et bien j'ai été conquise, y compris mes 7 invités. On met tout dans la cocotte en verre (10 / 12 personnes ) et le tout...

Voici le gâteau Olaf que j'ai réalisé pour les 5 ans de ma petite Elsa qui est une grande FAN de "La Reine des Neiges" ... Comptez environ 2 heures faire ce gâteau d'anniversaire. 1- Il faut tout d'abord faire deux génoises. Voici la recette de la génoise...

Voici une petite idée d'entrée super vite réalisée qui permet d'écouler le pain dur de la semaine, c'est du pain perdu bacon / mimolette. Vous pouvez également en faire un plat de résistance léger pour le soir accompagné d'une salade verte et de crudités....