Tiramisu au chocolat noir
Pour les gourmands de chocolat, voici un tiramisu qui saura combler vos envies … Il ne vous faudra qu'un petit quart d'heure pour réaliser 6 verrines ou un tiramisu allant dans un moule à cake.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 6 minutes
Pour réaliser 6 verrines, il vous faudra :
- 70 g de sucre
- 3 œufs
- 180 g de mascarpone
- 3 càs de chocolat amer en poudre genre Van Houten
- 150g de lait
- 9 càs de pâte à tartiner au chocolat ( pâte chocolat noir et noisette de mon partenaire NewtTree)
- 3 càs de crème fraîche
- 12 biscuits à la cuillère
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco ».
- Dans une casserole, faire chauffer le lait et le chocolat amer en mélangeant bien. Laisser refroidir dans une assiette creuse.
- Dans la même casserole, faire chauffer à feu doux la pâte à tartiner au chocolat avec la crème fraîche jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Réserver.
- Battre les jaunes d’œufs et le sucre au fouet jusqu’à obtenir un mélange bien homogène ou au i-cook'in 1 min Vit 4 avec le fouet. Rajouter le mascarpone et mélanger de nouveau au fouet ou au i-cook'in 30 sec Vit 3 avec le fouet.
- Monter les blancs en neige et rajoutez-les délicatement au mélange précédent.
- Pour réaliser le tiramisu, tremper vos biscuits dans le chocolat au lait. Disposer les au fond de votre moule ou de vos verrines et recouvrir du mélange chocolaté puis du mélange mascarpone. Renouveler plusieurs fois jusqu’à ce que vous aillez mis tous vos ingrédients.
Saupoudrez de chocolat amer et placer au réfrigérateur 2 heures avant de déguster. Bon appétit !
