Entremets aux trois chocolats

Publié le 12 décembre 2015 par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Voici un dessert que je voulais réaliser depuis longtemps : un entremets 3 chocolats. Comme d'habitude, j'ai utilisé mon instinct pour les ingrédients et quantités et je suis plutôt satisfaite de moi !!!

J'ai utilisé des crêpes dentelles au chocolat et des langues de chat pour constituer une base croquante.

Pour faire cet entremet qui conviendra pour 8 / 10 personnes, il vous faudra:

- 200 g de crêpes dentelles au chocolat noir

- 120 g de langues de chat

- 125 g de beurre fondu

- 3 x 20 cl de crème liquide entière

- 3 x 2 càs de lait

- 3x3 feuilles de gélatine de 2 g chacune

- 200 g de chocolat noir en tablette

- 200 g de chocolat au lait en tablette

- 200 g de chocolat blanc en tablette

Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

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