Entremets aux trois chocolats
Voici un dessert que je voulais réaliser depuis longtemps : un entremets 3 chocolats. Comme d'habitude, j'ai utilisé mon instinct pour les ingrédients et quantités et je suis plutôt satisfaite de moi !!!
J'ai utilisé des crêpes dentelles au chocolat et des langues de chat pour constituer une base croquante.
Pour faire cet entremet qui conviendra pour 8 / 10 personnes, il vous faudra:
- 200 g de crêpes dentelles au chocolat noir
- 120 g de langues de chat
- 125 g de beurre fondu
- 3 x 20 cl de crème liquide entière
- 3 x 2 càs de lait
- 3x3 feuilles de gélatine de 2 g chacune
- 200 g de chocolat noir en tablette
- 200 g de chocolat au lait en tablette
- 200 g de chocolat blanc en tablette
Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/
Retrouvez la suite de cette recette dans mon premier livre qui s'intitule "44 recettes F.R.E.E : Faciles, Rapides, Économiques et Épatantes " .
Vous pouvez le commander en librairie ou sur Amazon par ici. Contactez-moi en MP pour le recevoir chez vous avec une dédicace (20€), je vous le présente par là.