Gâteau de pommes de terre au bacon fourré aux épinards.

Publié le par Chris Andco

Gâteau de pommes de terre au bacon fourré aux épinards.

Voici ma petite invention afin de faire manger des épinards facilement à ma petite dernière : un gâteau de pommes de terre au bacon fourré aux épinards.

Pour huit personnes, il vous faudra :

- 1 kg de pommes de terre

- 400 g d'épinards frais

- 15 tranches de bacon

- un oignon

- une gousse d'ail

- 20 cl de crème légère épaisse

- 2 cas d'huile d'olive de mon partenaire Huilerie Richard

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1- Préchauffer votre four à 180°.

2- Peler vos pommes de terre et les couper en fines rondelles en les passant dans un robot.

3- Retirer la tige centrale de vos épinards, couper les feuilles si elles sont trop grosses et bien les laver.

4- Faire chauffer l'huile d'olive dans votre poêle et y faire cuire les épinards durant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien réduits.

5- Peler l'ail et l'oignon et les émincer. A la fin des 5 minutes de cuisson, les ajouter aux épinards avec la crème épaisse et laisser de nouveau cuire le tout durant deux minutes.

6- Dans un moule à cake (moule de mon partenaire Pyrex), déposer vos tranches de bacon au fond et sur les côtés en laissant vos tranches du haut légèrement dépasser.

7- Déposer 1/3 de vos lamelles de pommes de terre au fond du moule. Verser ensuite la moitié des épinards. Ajouter de nouveau un tiers de pommes de terre. Recouvrir le tout des épinards restants. Finir avec une couche de lamelles de pommes de terre. Verser un peu de crème épaisse sur vos pommes de terre. Rabattre les tranches de bacon sur le gâteau de pommes de terre.

8- Enfourner le tout durant une heure à 180°.

Démouler délicatement votre gâteau. Le servir bien chaud avec une bonne salade pour constituer un repas équilibré.

Bon appétit !

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Publié dans Plat de résistance

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J
Alors j ai réalisé à nouveau cette recette avec des tranches de jambon fumé pour 10 personnes et tout le monde a apprécié le melange des trois saveurs qui se complète merci encore
Répondre
C
Bonjour et merci. Je suis ravie d'avoir contribué à un moment convivial partagé avec votre famille ..,
T
bon jour , et peux t- on mettre les feuilles vertes des blettes a la place des épinards? car je ne sais jamais quoi en faire .merci pour toutes ces recettes plus appétissantes les unes que les autres et toujours un régal pour les yeux
Répondre
T
merci pour votre réponse bonne journée
C
Bonjour Armelle,
Oui, vous pouvez effectivement mettre des feuilles de blettes. À bientôt ...
M
Encore une recette du blog plébiscitée par toute la famille.
Un énorme merci pour le temps que vous passez a nous faire gagner du temps
Répondre
C
Génial Marie, je suis contente d'avoir participé à ma façon à votre moment convivial en famille ...
M
Bonjour. Cette recette a été réalisée hier soir et un vrai régal. Mais que j'adore votre blog !!! Merci. Je voudrais bien vous envoyer mes photos et je ne sais pas comment faire. Merci et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires. Bonne journée
Répondre
C
Merci beaucoup Marie Christine. Votre gentil message me touche énormément.
Pour m'envoyer les photos, c'est via ma messagerie de page Facebook. Je me ferai un plaisir de les publier. À très bientôt et bonne journée.
J
Testé hier soir un régal même les enfants ont adoré merci
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C
Merci beaucoup Jourdannaud et à bientôt sur le blog.
P
j'adore vos recettes.
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C
Merci beaucoup Palegry.. À bientôt sur le blog.