Tarte tourbillon aux légumes colorés
Voici la recette que j'ai inventée pour un atelier culinaire Guy Demarle, je l'ai nommée "Tarte tourbillon aux légumes colorés".
Pour régaler 8 personnes et faire votre pâte brisée maison, il vous faudra :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 60 gr d'eau
- 1 jaune d’œuf
- une pincée de sel
- une càc d'herbes de Provence
- Mélanger tous les ingrédients avec les doigts pour obtenir une belle boule non collante ou programmer 1 minute Fonction Pétrin au cook'in.
- Étaler votre pâte (en général, il me reste 1/3 de la pâte que j'utilise pour faire autre chose dans la semaine) à l'aide d'un rouleau à pâtisserie d'environ 35 cm de diamètre et tapisser votre moule. J'utilise le moule à tarte cannelé Guy Demarle.
La suite de ma recette se trouve exclusivement dans mon premier livre de recettes qui s'intitule "44 recettes F.R.E.E : Faciles, Rapides, Économiques et Épatantes " . Contactez-moi en MP pour le recevoir chez vous avec une dédicace (20€), je vous le présente par ici.
