Les petites idées culinaires de Chris Andco

Le weekend dernier, nous étions nombreux à manger à la maison ... j'ai donc fait un ragoût de lapin à l'ancienne et des frites maison. Je prends mes lapins chez des amis qui ont une ferme, ils sont succulents ! Temps de préparation: 15 minutes Temps de...

Voici un dessert très simple à faire, c'est une tarte à la mousse d'orange que j'ai inventée. J'ai utilisé le jus d'orange de mon partenaire Cidou. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Pour faire la pâte brisée, il vous faudra:...

J'ai réalisé des biscuits que j'ai nommé BN maison car je les ai collé avec une ganache au chocolat. Ils sont néanmoins plus croquants que les "vrais" BN. J'ai pris la recette des biscuits de ma collègue Morgane (qui se trouve ici) qui tient la page Les...

Voici un délicieux plat que j'ai réalisé cette semaine à la maison : un Aligot. C'est une spécialité Auvergnate à base de pommes de terre et de tomme fraîche. J'ai accompagné mon aligot d'une saucisse que j'ai fait cuire dans ma poêle grill en fonte Scandi-vie....

Le chocolat : j’adore !!! Alors pour être sûre d’avoir les tablettes que j’aime, il suffit simplement de les faire. Voici mes tablettes de chocolat automnales fourrées aux noix et raisins secs réalisées dans le moule téfal. Temps de préparation: 10 minutes...

J’ai enfin pu réaliser des cannelés bordelais après avoir reçu mes empreintes à cannelés Guy Demarle. Ils sont délicieux, bien aérés à l’intérieur et dorés à souhait !!! Je suis contente !!! J’ai utilisé la recette se trouvant à la page 22 du catalogue...

J'adore faire des gâteaux originaux pour les anniversaires de mes enfants. Je vous propose donc aujourd'hui un condensé des différents gâteaux et goûters que j'ai réalisés. Il vous suffit de choisir votre gourmandise et de cliquer sur le titre afin d'accéder...

Nous avons un noisetier qui donne de belles noisettes dans notre jardin et j'ai choisi de les intégrer dans une salade composée légère et gourmande. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour 5 personnes, il vous faudra : une salade...

Mes enfants raffolent des crèmes aux œufs, cela devient rentable de les faire soit même avec la multi délices de SEB. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Pour réaliser 12 pots, il vous faudra: 1 litre de lait entier 30 g de maïzena...

Je vous donne la recette de notre blanquette de poisson que j'ai inventée dans mon Omnicuiseur mais que vous pouvez également faire sans cet appareil de cuisson. Ce que j'adore avec l'Omnicuiseur , c'est qu'il cuit les aliments de façon différenciée avec...

Notre petite Elsa a eu 6 ans cette semaine et j'ai réalisé un gâteau papillon cette année pour fêter son anniversaire avec ses amis. La base est tout simplement un gâteau au yaourt que j'ai ensuite customisé ;-) Comme vous le savez, le pot de yaourt est...

Voici les escargots fourrés à la mousse d'abricot que j'ai préparés pour le goûter de mes enfants. J'ai utilisé la confiture de mon partenaire La Mère Poulard . Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 12 minutes Pour la génoise, il vous faut...

J'ai reçu mon moule flexipat gaufres Guy Demarle hier matin et hier soir, j'avais déjà inventé ma recette de gaufres gratinées à la carotte ... Toute la famille a adoré !! Avec une salade verte, nos gaufres nous ont suffit pour constituer un dîner léger....

Je vous donne aujourd'hui une idée de plat de résistance : un magret de canard sauce Saint-Nectaire et Tian aux légumes et pommes de terre. J'ai utilisé le magret de canard de mon partenaire Maison Lascours et du Saint-Nectaire que nous avons ramené de...

Le mercredi 27 et le jeudi 28 juillet 2016, j'ai eu la chance de visiter le Mont Saint-Michel grâce à mon partenaire la biscuiterie de la Mère Poulard. Après une journée de rêve à découvrir le barrage du Mont Saint-Michel puis le Mont de nuit, je n’ai...