Les petites idées culinaires de Chris Andco

Vous êtes nombreux à me demander, par le biais de mon blog ou de mes réseaux sociaux, comment utiliser une poche à douille. Je vous ai donc fait une vidéo toute simple pour vous expliquer ma façon de procéder. Cette vidéo se trouve sur ma chaîne YouTube...

Il y a quelques jours, j'ai reçu le kit ChocoBricks de mon partenaire Kitchen Trotter. J'adore ce concept ludique et gourmand à la fois. Samedi matin, nous avons fait fondre les différents chocolats avec mes enfants. C'est une activité sympa à faire avec...

J'ai découvert cette recette de fondant au chocolat sur la page facebook de Laurent Mariotte hier et j'ai résisté jusqu'à aujourd'hui pour la faire ... c'est de la faiblesse, je sais !! ;-) J'ai réalisé une vidéo de cette recette qui se trouve sur ma...

Les jours raccourcissent et on a envie de se réchauffer avec un délicieux velouté de citrouille bien épais. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Pour régaler 8 personnes, il vous faudra : une petite citrouille d'environ 12 cm...

Ce goûter a bien plu à mes enfants, ce sont des cupcakes fourrés au Kinder. J'ai utilisé la recette du gâteau au lait concentré sucré Thermomix pour garnir mes cupcakes, j'ai ensuite ajouté des Kinder et une chantilly pour finir. Voici la vidéo que j'ai...

Ce gâteau est un vrai délice accompagné d'un café ou d'un thé, c'est un cake marbré vanille chocolat. J'ai trouvé cette recette sur la page Facebook "Gâteaux" que j'ai légèrement modifiée. Je l'ai fait cuire dans le moule à savarin cannelé Guy Demarle...

J'adore ma poêle grill en fonte de diamètre 24 cm de mon partenaire Scandi-vie. Cette poêle cuit vos viandes et poissons sont apport de matières grasses supplémentaires. J'ai accompagné mes bavettes grillées avec un gratin de brocoli / tomate et mimolette...

Personnellement, j'adore le citron ... alors je craque pour ce moelleux hyper simple à réaliser et cuit en 20 minutes. Je l'ai fait dans le moule tablette Guy Demarle afin d'avoir des petites parts en cas de petites faims. Temps de préparation: 15 minutes...

C'est l'automne et avec elle, arrive les fruits de saison. Je vous propose aujourd'hui de réaliser des cookies avec des noix fraîches et des éclats de chocolat. J'ai également fait une vidéo pour vous expliquer la recette. Temps de préparation: 10 minutes...

Allez zou, j'avais peu de temps devant moi pour cuisiner et envie de faire manger un plat équilibré à ma famille ... j'ai donc eu l'idée de faire des pommes de terre et tomates à la farce gratinées au camembert. J'ai fait cuire le tout dans l'omnicuiseur...

Je vous invite à réaliser cette entrée très simple et rafraîchissante qui peut convenir aussi bien en été lorsqu'il fait chaud qu'en hiver pour les fêtes: c'est un tartare de saumon fumé à la mangue. C'est ma sœur qui m'a fait découvrir ce mélange de...

Je me suis fait plaisir récemment en achetant les empreintes Mini lingots Guy Demarle. C'est empreintes font 2 cl de contenance avec une profondeur de 1.5 cm, une longueur de 5 cm et une largeur de 2.5 cm. Ma première idée de recette à réaliser dans ces...

J'ai fait cuire mes truites saumonées (j'ai pris deux pavés et un filet) dans ma poêle grill en fonte de diamètre 24 cm de mon partenaire Scandi-vie. J'ai accompagné mon poisson de grenailles qui sont des pommes de terre d'un calibre inférieure à 35 mm....

Et voilà ... vous êtes en train de lire une recette vraiment succulente de cookies à la vergeoise et aux pépites de chocolat. C'est une recette du grand chef pâtissier Christophe Michalak ... donc ils ne peuvent être qu'excellents !! Temps de préparation:...

Voici mes petits pains ou navettes que j'ai fait cuire dans les empreintes Silform allongées Guy Demarle. Cette recette est issue du livre Thermomix : "Ma cuisine au quotidien" car avant d'avoir mon i-cook'in et d'être conseillère Guy Demarle, j'ai eu...