Gaufres gratinées à la carotte

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

J'ai reçu mon moule flexipat gaufres Guy Demarle hier matin et hier soir, j'avais déjà inventé ma recette de gaufres gratinées à la carotte ... Toute la famille a adoré !! Avec une salade verte, nos gaufres nous ont suffit pour constituer un dîner léger.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes

Pour faire 8 gaufres salées, il vous faudra :

  • 3 carottes
  • 1 oignon jaune
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 œufs
  • 240 g de lait
  • 1 càc de cumin
  • 1 càc de curry
  • 3 càs d'huile d'olive aromatisée à l'ail de mon partenaire Huilerie Richard ou 3 càs d'huile d'olive et 1 gousse d'ail écrasée
  • sel, poivre
  • 200 g de lardons
  • 4 tranches de mozzarella
  • 70 g de gruyère râpé

Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco : http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

  1. Préchauffer le four à 220°.
  2. Peler les carottes et l'oignon puis les râper et déposer le tout dans un saladier.
  3. Dans un autre saladier, mélanger à l'aide d'un fouet la farine, la levure, les œufs, le lait, les épices, le sel, le poivre et l'huile ou 45 sec Vit 3 au i-cook'in avec le fouet.
  4. Verser cette préparation sur les carottes et l'oignon râpé et mélanger à l'aide d'une maryse.
  5. Remplir le moule à gaufres de façon équitable.
  6. Enfourner durant 20 minutes.
  7. Faire cuire les lardons dans une poêle puis les égoutter.
  8. Sortir les gaufres chaudes du four à la fin de la cuisson et les démouler sur une grille.
  9. Déposer 1/2 tranche de mozzarella sur chaque gaufre puis répartir les lardons cuits et le gruyère râpé.
  10. Enfourner de nouveau 5 minutes à 220°.

C'est prêt, vous pouvez accompagner d'une salade et de crudités. Bon appétit !!

Gaufres gratinées à la carotteGaufres gratinées à la carotteGaufres gratinées à la carotte
Gaufres gratinées à la carotteGaufres gratinées à la carotteGaufres gratinées à la carotte
Gaufres gratinées à la carotteGaufres gratinées à la carotteGaufres gratinées à la carotte
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
V
je n'ai pas l'empreinte gaufres de chez Demarle mais j'ai des moules a gaufres en silicone et je fais tres souvent des gaufres au four ....voir sur mon blog
j'essaierais ta recette semaine prochaine pour un diner rapide ...Merci !!!!
Répondre
L
Avec plaisir Vanda, tu me diras si tu aimes. Bises.
C
Délicieux !
Répondre
L
Merci Carine et à très bientôt
E
ça y est, je les ai testées!! Et on s'est RE-GA-LES !! Merci pour cette recette bien sympathique
Répondre
L
Coucou Edith,
Super, je suis contente. Merci pour votre témoignage et bon week-end
C
Impossible de faire plus gourmand... ou si : avec un œuf au plat !!
Répondre
L
Ah oui, bonne idée l'œuf au plat
L
Même sans le nouveau moule je vais essayer cette recette qui met l'eau à la bouche.
Répondre
L
Vous pouvez utiliser un gaufrier classique pour les faire cuire
L
il a l'air extra ce nouveau moule!
bonne journée
Répondre
L
Coucou, oui, il est Top
F
J'ai pas cette nouvelle empreinte, mais je vais tester avec mon gaufrier.
Répondre
L
Vous pouvez utiliser un gaufrier classique pour les faire cuire