Les petites idées culinaires de Chris Andco

Chez nous, on n'aime pas le gaspillage ! Alors pour recycler les chocolats de Pâques qui n’étaient pas encore consommés, j’ai réalisé ces fleurs au chocolat. Temps de préparation: 20 minutes Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson: 12 minutes Pour...

Comment résister aux délicieuses asperges fraîches ... je ne sais pas vous , mais moi, c'est impossible !! J'ai personnellement fait cuire les miennes dans l'Omnicuiseur vitalité afin de garder toute leur saveur et de façon à ce qu'elles ne rendent pas...

Bonjour à tous !! Ça y est ... l'heure de vérité a sonné ... Je suis vraiment très heureuse de vous informer que la campagne de financement participatif pour l'édition de mon futur livre de "40 recettes faciles, rapides, équilibrées et économiques pour...

Je vous offre la recette des minis cookies tout chocolat que j'ai réalisés pour les 8 ans de mon fils. Je les ai fait dans les empreintes petits fours Guy Demarle qui font environ 4 cm de diamètre et 1,5 cm de profondeur. La recette de mes meringues se...

Depuis que mon partenaire Vitality 4 Life m'a envoyé mon extracteur de jus BioChef Atlas, j'adore m'en servir. Avec mon ancienne centrifugeuse, il était pratique de récupérer le jus des agrumes mais impossible d'extraire le jus des légumes et en plus,...

Bonjour à tous, Mon blog vient de fêter ses deux ans. Je vous remercie vivement car si l'aventure continue c'est grâce à vous, grâce à vos partages, vos commentaires, vos "J'aime", que ce soit par le biais de mes réseaux sociaux où de mon blog. Lorsque...

Je vous présente ma modeste vidéo pour vous expliquer comment foncer une pâte à tarte dans un moule en silicone et comment la démouler après cuisson. Cette vidéo est vraiment toute simple mais j'espère qu'elle pourra vous aider. Vous avez même le privilège...

Après mes roses de courgettes , je vous propose aujourd’hui mes roses de carottes aux lard, ail et fines herbes. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Pour réaliser une dizaine de roses, vous aurez besoin de: 3 belles carottes...

Voici ma dernière invention de façonnage pour ma brioche réalisée avec la préparation pour pâte à Brioche Saveur de mon partenaire Gruau d'Or. Temps de préparation: 10 minutes Temps de pousse : 3 heures Temps de cuisson : 25 minutes Pour faire 2 brioches...

J'ai fait ce gâteau pour fêter les 8 ans de mon "grand" garçon. Il joue au foot et pour changer du thème "Château fort" de l'an dernier, je lui ai fait un gâteau d'anniversaire en forme de ballon de foot. J'ai fait un biscuit à la vanille et un autre...

Voici le poisson d'avril, fourré à la viande de bœuf et au bleu de Bresse, que nous avons mangé hier soir afin de vous présenter la recette aujourd'hui puisque nous sommes le 1er avril. Nous avons mangé tout notre poisson ... mes enfants se sont resservis...

Voici une petite idée apéritive facile à faire et qui vous permettra d'écouler vos blancs d’œufs: ce sont des moelleux à l'emmental. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Pour faire environ 25 moelleux, il vous faudra : - 100g...

Voici ce que je vous propose comme dessert pour fêter Pâques, ce sont des petits nids au chocolat et au citron. Il faudra faire une mousse au citron et une mousse au chocolat puis deux biscuits : l'un à la vanille et l'autre au chocolat. Je vous conseille...

Lors de mon dernier atelier Guy Demarle, nous avons fait des mini-cannelés salés de ma dernière invention ... asperge et œufs de lump. J'ai écrit ma recette sur le club Guy Demarle par ici . Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes...

J'adore le citron et l'avantage de mon tiramisu au citron est qu'il est vite réalisé et allégé dans le sens où j'ai utilisé moitié mascarpone et moitié ricotta. J'ai pris des biscuits de Reims qui apportent une touche de couleur rose mais vous pouvez...